[热菜] 水煮肉片[5P]

　　水煮肉片，是很多爱吃肉和拉的朋友最喜欢的一道菜了，这个做法不很辣，不很麻，方便那些脸上长痘痘的童鞋们开口福！米饭不够吃啊~~
  @( O$ K: ]4 H7 ~( @! ~" N
7 }" Z/ C0 v( D3 ?+ i　　
4 H. h/ a" t$ Q: q: {% B1 n
* ]  E9 p$ t) x* d　　7 a- E$ v; G9 ~# d3 ^
! f, v" t0 q! U* c' s. F
　　主要材料：小油菜、外脊肉，花椒、辣椒面、葱花、蒜末2 b( N5 U' j7 f% ~# a0 w  F4 T
7 I3 K1 \/ J8 ~2 W0 M: U
　　
; o5 Q  @* P; w8 {: i# \$ z7 [5 Q; ^" s9 ~
　　做法：5 ?5 k3 B- @- H; i& E

, N( D1 c  X4 h5 @+ v% |6 B& |　　1.外脊肉切薄片加少许淀粉、盐、料酒、酱油拌匀腌制；, ^2 ]2 a  m, l( m$ ~9 `
1 x/ A+ `, W+ u3 t7 Z1 ?# a
　　2.锅中烧开水，加几滴油，入小油菜焯熟，捞出沥干水铺在碗底；
8 h- \& x4 G( c# d% [
1 w& g; x% V* l& A: i# }　　3.另起锅加少量水烧开，一片片放入先前腌制的肉片，加点盐煮熟倒入铺了油菜的碗中；
; }/ W* Q$ f! T8 V" G) U% y& q( a8 ~9 |% z; O- }, n
　　4.在肉片上依次撒上葱花、蒜末、辣椒面；
5 o: L, z! n" g) a) x; a; C& |' ?4 @$ ?4 c7 u; R
　　5.锅中入花生油和花椒粒爆香，趁热淋在辣椒面上即可。! @) r, S1 v4 p. F0 M) u# H

3 m0 p8 k: x, a$ L  i, d　　如果是花椒面的话，直接和辣椒面一起撒在肉片上，淋上热油即可。6 j, @9 G: P8 K+ h6 A. ^/ p

! \7 _0 n2 O8 p9 S7 I　　
3 L1 W" b8 G; J. F9 M  X; r+ o0 S' J, E4 {5 e+ G