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冰糖油鸡

李渊

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1楼 大 中 小 发表于 2007-3-18 14:35  只看该作者
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冰糖油鸡

食材：鸡腿3只，罗汉果半个，豆腐乳50G
! t: G, r) P2 V% m  r调料：冰糖一大块，老抽三大匙、豪油1大匙、水适量，花生油2大匙、陈皮50G、大料、小茴香、甘草、香叶、花椒料、料酒适量。
% S: f% w# R. b+ L7 T: J, x( a/ {' Y) X
做法：1、鸡腿洗净；调料用大火煮开出味，改小火放入鸡腿，煮5分钟后关火，让鸡腿在卤汁中浸泡45分钟至熟，捞出沥干。
1 E# M! ]" D- _+ U$ i" w# V, D; k2、鸡腿放凉后剁成数块，放在盘中淋上卤汁即可。
6 Z' B; W+ q9 u* ~% }$ E0 x0 B/ Z5 |5 d6 v+ A; d
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  • btta 金币 +5 发帖辛苦啦！ 2007-3-18 21:02

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