烧麦

·配　　料:
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8 V2 v9 s- _5 w3 J4 v( v2 Z　　猪肉，香菇，青椒，面粉(
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　　·操　　作:
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# y  t& X7 x, D6 z" \  F5 s9 E　　1.先准备好材料，切成末的肉，香菇，青椒。# t! a0 t9 G0 U& Q
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  v+ D5 c) c; Z9 c/ L3 Z　　2.糯米浸泡若干小时之后，上笼蒸熟。  ~0 }4 g' W( k1 }
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　　3.浸泡香菇的水，这是滤去杂质留下的部分。* o" A4 Z9 H- b/ p6 V2 X- i

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% T2 d; @. c- `　　4.和好的面团。
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　　5.锅中放油，下入肉末炒至变色，加入香菇和青椒一起翻炒，加入盐、酱油和鸡精，倒入香菇水烧沸。再把蒸好的糯米倒进去翻炒，至汤汁略干即可出锅。烧麦的馅料就做好了。
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- H& Q  P; W5 V: e/ }　　6.这是炒好出锅的馅料，直接用来当糯米饭也不错的。偷偷地尝了一口，味道很不错呢！7 O3 b7 V( K% u  v1 m% d8 @
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　　7.接下来就该面团出场了。把揉好的面稍整理，擀成荷叶状的圆片，包入炒好的馅料，捏捏压压，如此这般之后就成了下面的样子了。, j9 }; I6 J4 k/ i/ A

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9 P0 ]7 c1 t, d+ n　　8.最后，把包好的烧麦放入锅中蒸个桑拿，十分钟后，就大功告成了。
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1 a- o( d$ n1 ~, I( |5 X9 n, X　　·营养价值:
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/ _- f% [: ~. m0 J$ ?　　- 含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素E。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。
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  A% I# s- Z# ^' t0 w　　- 怎样识别病猪肉：在买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛根白净，则不 是病猪。新鲜猪肉有光泽，肌肉红色均...5 \! @! ^/ |; q
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　　- 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇为例，香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸...