五色茄丝[5P]

ljorange

LEVEL 7(优秀层次)

发帖初学者

Rank: 6 Rank: 6

1楼大中小发表于 2007-3-24 19:48 只看该作者

本贴共获得感谢 X 1

先上成品5 x- E% B3 |0 L: w- Y; u6 m

主料：茄子。　　　　 h' r7 B2 r. W1 `& y' Y6 Z9 X. S" p
配料：青椒、红椒、火腿、竹笋。　　　　- J9 A5 f/ Z* w3 _
调料：酱油、碘盐、味精、葱姜丝、香油、淀粉。8 K! F- L$ y% A9 |7 w

茄子去蒂洗净，切丝。青、红椒，火腿，竹笋也切丝。

2 t) _5 b" E0 A- V' C
油热8成，用葱，姜丝炝锅，依次放入辣椒丝，竹笋丝，翻炒。

3 I8 ^4 z4 @: ~( N: ]* E1 L0 N
入茄丝、火腿丝，盐、醋、糖、味精依次入，出锅前用湿淀粉勾芡，淋香油出勺装盘即好

本贴共获得感谢 X 1

TOP

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)