炭烧排骨

[pp=btta]下次去一定要带上相机啊，好让我们大家一饱眼福啊。[/pp]0 o! k# {& B# X  ~

( Y- V+ e% `5 F我先申明下。。现在介绍的这个菜是我在亲戚家做客偶然间品尝到的。。4 p. B/ n) i) g0 v: f
当时还没有正式的名字。。而现在的名字“炭烧排骨”是我后来想的。。
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9 q7 R% x8 C$ d9 G1瓶500毫升的百事可乐。。半斤排骨。。其他调料和平常烧“糖醋排骨”差不多。。# x* I9 E, w' Y' C0 a9 w0 c  X. J
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其实烧制的过程和“糖醋排骨”的做法基本一样。。
9 Y# ^7 P3 U1 q6 ^就是在放醋的时候。。把醋换成可乐。。8 y4 V' n/ `/ Z/ A- ~$ a
待可乐将要烧干的时候。。改小火微烹。。0 u; v, U9 G5 G* I
大约2分钟后。。就可以起锅了。。
$ O8 _! s: m6 Z8 `: E# B  z8 ?盛在盘子里就是黑漆漆的排骨。。感觉就是烧糊了的样子。。( ~3 k7 ^3 u7 ^8 U0 O, e% ]
不过味道绝对比一般的烧排骨要好。。1 G( b! g) V: y* J, X; I
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我第一次吃的时候就以为是烧糊了。。所以提醒大家不要误会了。。
7 w3 Z: O, D" q6 ^* v5 b就是这个样子的。。: O! [( [" ?5 `7 Y) G$ U

, E2 S4 J; z) E) ?8 d& |2 w没有样图。。希望见凉。。
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[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-24 08:56 PM 编辑 ]