正宗的苏泊汤是用牛骨做的，因为我不吃牛羊肉，所以现在改用猪的棒骨做了，味道同样好吃。下面就是先生做的苏泊汤。/ }* Q; }; X5 a, @& c( ~! B& K
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原料：大棒骨、土豆、西红柿、卷心菜、胡萝卜5 b  ~, t3 Q; C3 Q$ X4 \7 s

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做法：2 y$ U; T6 w, m
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先将骨头加入凉水，用高压锅烧开。
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5 j* `1 H+ O0 o/ t5 K# Z除去上面的血泡沫。 加入大料、料酒、葱、姜等调料用高压锅炖15分钟。
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  }* G9 \9 U9 N. q+ z现在准备其他配料，将菜洗净切好备用。
' Z" ?9 U3 @, s8 g调料有：苏泊叶（很重要）、番茄酱、鸡精、胡椒粉、葱、姜 2 E( {$ w" |4 v% D- c% B
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等骨汤炖好后，加入切好的土豆、西红柿、胡萝卜、卷心菜和番茄酱、苏泊叶炖十分钟左右。  
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再加入盐、鸡精、胡椒粉煮两三分钟即可。 ; K, Q' C& G$ m+ T- f2 ~

" i1 @6 r1 \4 {1 P* U$ C- p打开盖，香气四溢的苏泊汤就做好了！可以出锅了！
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盛入碗中，怎么样？是不是要流口水了？这个汤不但颜色好，让人很有食欲而且味道酸甜可口，营养非常丰富哦！
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如果大家觉得好，就红心支持啦！
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8 }9 t1 |; ~3 p+ V[ 本帖最后由 sexinlove 于 2007-3-24 09:41 PM 编辑 ]

苏泊叶是什么东东，没有听说过啊。是香叶吗？汤看的很简单，但是你说的很主要的东东不知道是什么还是没法搞啊。

同问,苏泊叶是什么东东?

韩国人喜欢生吃的一种植物的叶子!

我知道大棒骨炖蘑菇的汤味是最鲜的。