主料：梭子蟹
: ~3 p" y3 w; I  c! e. j. C) p" _( n! g- {1 J4 m
辅料：年糕 洋葱 胡萝卜 茨菇 冬笋 木耳 花菇
, J" K& v+ V$ O% H0 D" M6 M6 R
; [, P" p: w4 Y' M  P) a步骤：, Q! C6 p, [3 t; H1 ^9 f& ?+ E

6 \8 ]/ Q/ Q) Z3 p$ ]- L" i* e1，梭子蟹分尸 粘上生粉
# S. M  N3 X2 E2 S) p7 {4 n1 S$ k( k2 x# M
2，辅料都切好9 T4 _2 x. i* S% X( X1 c

# v2 J: `6 {6 o5 Q) w3，油锅炸蟹块 取出1 q5 b0 k, G! _4 u6 H3 z0 w
0 ?; j& S" \" e/ @3 p
4，辅料一起下锅 加辣酱炒: a, {5 ?* x: \& X) d0 O+ s

; i% e* ?7 J; [5 Q5，蟹块入锅同炒/ Z7 F2 b+ P% ]& [4 w4 G
7 P* l' F0 ~. e4 i0 Q3 B' g: J8 F
6，装盘' T) Y9 K' V4 l7 Y

8 T) E. ?; @+ O+ y
" ]# {! V5 X1 n' B- h/ U% |5 Z; A. g+ P" b% _0 p- [
梭子蟹
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: v- m0 i3 \  Y! D# s9 R# S
% \4 a" Q1 b- H, l/ h

1 f, X! Y8 G% l4 [) I8 b1 [" l( A  B5 k" c. g/ p3 b7 [6 ?. i
年糕切片2 m5 V% a; ~. Z, p4 T

/ Y, `$ a5 r. o; T8 `8 @- z- b6 I! A" s) d2 {
8 f7 p  n! [  O- y9 }) i
辅料切好! M6 {9 K; j& p6 G! ?* p

2 J2 p* c$ D2 l7 I+ ^  R1 o, L2 G# d( ]# I
+ a7 G: t( s" y' g3 A# N& g

$ u( E1 ^* [! m6 _. u! k5 S9 m. @: u
分尸
9 i5 E0 [2 y% c$ S/ u7 f8 g$ o+ ]. f4 x7 h. K+ ^9 U  ?( h+ i" {
: o1 w2 R. p5 k: x3 \

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0 o2 r1 Q# v# I' m: {* z$ _. f
5 u/ O& K/ y7 q& G
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6 C6 R3 j6 E5 C& _1 i6 O3 _. ]/ u( L/ }9 f  U0 I" z& d" r: C  H
撒点生粉+ [% R* g( Z4 k
) \4 x3 F  \+ i1 ?$ C2 [( Y

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0 \7 d2 d# s4 \
0 w+ ]7 s# H/ D. @8 y/ ^4 L* ~% i- m0 n
8 Y3 w& f3 j5 e+ k8 c& h

2 x. d. j. G* v5 w油锅炸
$ [, T0 J5 w" _- r: c6 l8 E) a8 `0 {' V2 h' W8 H: l8 A+ F+ N" b
0 \2 r# v; [+ W5 ?5 A% g9 k$ Y
, V; m! V0 X# X) E# n  S  t
1 d$ w; U4 ^7 e( r8 P8 W

) b+ G/ v: g, p - G$ M$ [: H  D" N6 f
) D1 q: B- W  q
差不多了
/ u0 ]- m7 _3 g- }
9 [0 j/ E9 d4 ^0 R# u4 X9 ]: b% q( g2 B' d5 D+ }+ S! x

1 i' J& n4 H! n) L/ Z+ B" f ! R. e7 }% h0 W

" g9 z5 k8 \+ w! f; {年糕也炸炸
/ W  M7 N: u4 D, ~$ g1 l7 G6 x7 E7 H0 M0 L) n4 ~5 X' `) n

7 |1 b8 A' y( l" }; E: n4 `; P; J. y3 B  y/ A8 k% t. l5 g
' o1 I- b' `) ?) n4 Q
# F* T: `+ U/ j+ I/ b
炝锅 入辅料
6 X) T( p- g; G* e
% X: _9 u. m0 m! S3 {! E7 u/ {% r, Y8 ^1 j; \

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/ p+ g' {- M6 {; a; G( O
- s; W0 b# H  i' P5 f1 c5 K  w$ P& O) v
炒炒 炒炒
7 J+ e- R: v$ |
# J2 R% R1 C3 C' A) @  }6 v! r# z' r6 y8 t
6 {0 c5 R& H/ Q

' V7 X: Z6 N& N' N, ?/ P7 l0 ]
5 H" E! R7 _3 ?/ b* N: X- c9 ?入年糕 蟹块 同炒
( \# \" D# a" N
$ s8 T. g' R# \6 F! F" T5 K" B0 w8 C; t. r6 c5 Q, _  j' o, ^4 J

! K( r) b8 {3 o- Q8 _: D3 y, ^( Z% O* I+ `

* L8 A9 Y3 v" J' [* c$ ?1 {6 s   Q7 y( r- u* N: N
3 o& D5 m6 n7 r9 Z7 `* y' R
加辣酱 糖  炒炒
" T+ n5 x2 p: R* O$ w# X7 q1 C9 E, F" S& A  p

3 D6 H- g2 D% i4 v6 ~  X3 v+ ~$ Z

% i5 `& X1 f* w- \  B: j/ P  M$ A: q3 u0 P. F  N6 L& p0 D
  @9 `$ N+ r9 Z9 k

+ C6 k+ J, a, M7 t有点像了
- @0 \* P; g$ V& z3 V( L1 ^: `4 i1 U  o) H
, M- l* y3 n% N8 S: E7 U% F7 R

  l+ q) m) f" i
* T( B1 u  E/ ]' Y
. ]$ [$ W- O1 f! F9 v5 g4 k. n9 X 2 D' x9 E8 x2 b4 D- l! F
* ^$ b) U+ Y# G- i) S
香菜叶没有  用芹菜冒充了
1 y% P8 I5 ]8 ^1 y- Y2 {- t& Q
" u1 S: ]- r: }& Y2 I! J0 a" j, V% `. i

% L4 X- ~! S! M; C# h0 F; \- \# P0 ]9 L8 k+ _

8 Q; G* _- Q4 \/ [9 ]0 U2 p 8 i  \2 Q, e3 i4 I% q; U, d

$ f6 L5 Q; e$ ?; L2 W" w3 K0 `! t4 m" g& D

) v, ~/ z( m# k2 }装盘6 L$ {3 }% b7 p' d0 |0 r  O

& `$ q( H% q" d) m) B+ `* ~% T% S1 b" X  M3 H7 z

6 o: I' s8 C1 T: P% R- E/ c* n% l2 e$ D9 Z: j0 U
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3 {, t8 ]$ s. R/ T

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# a% l: ?7 u0 ]' \  l6 J. y2 N0 e" h6 L) V/ i+ x+ P7 T: T! v
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( ?( T( M- y6 {: t- m! S# F
5 @$ K6 O( V  H9 k3 o9 s, V

年糕和梭子蟹似乎是绝配啊，几乎所有炒梭子蟹的都放这个。

看上去这个梭子蟹是活的吗，怎么我买的都是死的啊，

只吃过干锅店里面的年糕和蟹，自己做还是比较麻烦的，我喜欢吃大闸蟹