石头鱼肉质鲜甜，不过，石头鱼虽然丑陋，但却肉质鲜嫩，没有细刺，营养价值很高，有生津、润肺的药用功效，皮肤不好的人吃了，还能起到美容的作用。
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石头鱼的刺有毒，宰杀时要格外小心,记得一定要处理好其毒刺,我买时一般就让鱼老板给处理好.
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/ }& N3 T" [5 g0 O记得第一次吃这个鱼时总也不敢动它,太丑了,皮一剥,一身白白的嫩肉,呜.....吓人2 `) J( A: u/ _2 d! i5 T4 @! I

4 g0 P& I$ K; J因听小宝爹说能美容对皮肤好,哇.....闭上眼睛死命的吃.$ o: t2 \, Q3 R4 }

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7 j& Z$ U5 d# H9 d% K' S8 r% W额~~~石头鱼一定要剥皮哈,那个五脏六肺清理干净咯.
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3 }0 n* x0 O: y& X0 f- O6 [因要炸炒,所以要把它身上的水吸干净. ' h# `7 J. ?" q1 k. A/ u
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1 A" y2 W) x; F. o/ h锅内放油烧热，放入石头鱼炸透；别看这丑丑的鱼儿,价格不菲.
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/ V# q7 c& R, I- {材料  
0 N  q( Q, [1 W. v$ X0 b酱油  豆瓣酱 盐  姜 白糖  料酒葱段  醋：少许  味精：少许  
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$ ]3 ~1 d. {% p! O; N7 @3 s将鱼下入油锅炸成黄色捞起
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最其本的爆香油锅的调料(想吃辣就放青红椒哈) 5 Z  y8 b! V! Z
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6 V8 W- W0 I4 Y锅内留底油，(自家吃,炸鱼时少放油,留点油底就可以炒鱼用咯)下葱、姜，蒜 烹入料酒，加入豆瓣酱，炒出香味
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, i6 L2 Y/ A" P将炸好的鱼放入锅内,加入以上备好的材料.入水,大火.6 B$ s) s0 G/ v

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8 X' b$ @4 `) [. m% ^) _4 l石头鱼包裹着浓浓的酱汁出锅啦.6 O) i+ R; V0 H: b. C
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常食可强肾养颜、生津润肺、养血丰乳。' Z' u- X! h0 t) Q
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看起来确实丑  吃起来应该不错。。  没试过 下次买来试试

没吃过，不过样貌确实不敢恭维啊，也不知道味道究竟咋样

这个鱼长得还真丑·不过第一张图片看起来好像很美味的样子啊

这个鱼我知道的，貌似什么地方有毒啥的。但是这种鱼在我们北方基本上买不到啊。

这个鱼还真没有吃过，但是看过这个鱼之后，貌似真的不敢吃了！

什么地方产的鱼，没见过，有机会一定尝尝。

原来就觉得石头鱼真是丑不堪言，没想到剥了皮更惊悚啊。

石头鱼，这鱼是哪里出的啊，没怎么见过有卖啊，看上去是蛮有个性的，不过一看肉质就比较嫩的，可以整条烧了吃，看上去也没有什么小鱼刺的，蛮不错的菜哇。

这鱼的肉质肯定很细嫩，不过样子挺吓人的，