刚买的脆骨，洗了下。
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* R4 P# T5 b% `1 F# q+ C然后用开水迅速的焯了下，准备切。据说这样好切我试了下，果然没错，哈哈哈。
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切起来挺省劲的。 3 q6 O3 O1 j" t+ B! P

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可惜我的刀工不咋地
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切好下盘
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- n! ^* S0 L1 ^! |/ q# p再准备配料有洋葱、蒜头、辣椒干、葱 & Q: q, b4 W; o4 ?

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再准备配料有洋葱、蒜头、辣椒干、葱
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* ~" G) P+ R" H配料结束，准备下锅炒，自己也蛮期待的。 # {8 N6 [: O  I+ F9 o* r4 c

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4 |2 L4 E/ ^/ Y先把蒜头、辣椒干、葱等加油用大火炸，然后再把脆骨放进锅中用大火炒，记住所有过程都得用大火
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& k% M! y. \+ z& S2 x) U再加点糖、醋、盐，记住要加生抽酱油 . t% e2 m3 N  Z& ]+ x

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最后待快好时加孜然然后起锅。
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& Y. T$ s0 f" y, H1 ?0 ^8 S上盘
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- o0 T: _' o/ m0 B8 M5 l% e& o上桌，开吃。 / o' c  m/ L6 ?8 [/ @
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这看着看着就做完了= = ，楼主你不厚道。口水都出来了

不知道口味怎么样，看起来还是很好吃的。可以试试。

在我们北方孜然脆骨用的是鸡脆骨，而且是油炸的。和这个做法完全不一样。

好东西啊，不知道会不会自己烧的好吃，本人就喜欢烹饪，谢谢

脆骨这种东西，炒的话应该不容易熟吧，或者应该先蒸煮？

脆骨还从来没有做过呢，不过应该很好吃

那楼主，如果我举一反三啊
3 e3 M/ u3 e( L# u& f" j孜然羊肉是不是只要把骨头，换成羊肉就可以了，比较喜欢孜然羊肉
& ?2 y3 H1 Z! d请回复下，谢谢

谢谢楼主的这道菜孜然脆骨我喜欢它不但味美而且有力于钙的吸收。

脆骨真是很好吃啊 尤其是这个又有肉又有骨 真是又软又脆啊 嘿嘿