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[热菜] 十三香龙虾[24P]

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十三香龙虾[24P]

先来发点成品,标准的色香味俱全。
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原材料:龙虾2斤,十三香调料15克,香菜2两,葱、姜、糖、盐、味精、料酒、酱油适量。
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主角:龙虾
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% K# L3 n+ M' A' N& n5 p1 {7 W主角:十三香调料$ V  o$ R" S) f6 G+ [$ O7 [2 ~

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8 c2 t0 H# b" E" e" \! G1 I7 p配角:香菜
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- f5 {( v8 s# g6 A; C首先,必须将龙虾洗净。龙虾的生长环境非常脏,所以买来的龙虾必须用刷子每只都仔仔细细的刷几遍,这样吃着才放心。
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将葱姜切好,倒入油锅中爆香
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: Z5 o8 ?9 y$ `将洗好的龙虾入锅翻炒。4 f# _) W( C1 t- {. Y  F: t
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, ^- B8 ?+ X6 `: I+ [& z. u! ?* F加入适量黄酒、酱油,一勺糖,两勺盐继续翻炒。: k* v/ J; \4 \5 {

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在锅中加入适量的水,约莫能没到龙虾,具体分量如图所示。
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9 i8 j% S: A1 q  B4 b' g9 s盖上锅盖煮十分钟。
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* \9 L- t; S. P2 O& q; Q) l切好香菜备用
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准备好十三香调料
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打开锅盖尝尝咸淡,嗯,差不多
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加入约莫15克的十三香调料,就是差不多一整包调料的三分之一。1 r9 ]: ^6 K. W# q  u/ L
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略煮片刻后,加入味精、香菜,起锅。( C1 F6 r7 h% s1 s
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成品,满满两大碗0 z6 V) v. |0 Y* D

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$ W5 Q, n8 |( p  I% \0 o夹一个到碗里慢慢品尝
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- y' N8 X9 f' b% ]& e来点饮料
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本帖最近评分记录
  • 韋尐旭 金币 +6 不错的转帖 2012-3-21 06:11

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每年到了吃龙虾的季节。都要海吃几顿的,口味喜欢十三香的。

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十三香这种调料好像是北方用得多,其他地方做小龙虾,似乎多是麻辣味的。

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每年五月份之后,现在还没到季节啊,姑且先过过眼馋先!

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原来我也喜欢吃麻辣小龙虾的.但是有天看了CCTV7的节目以后,发现小龙虾的生活环境以后,就再也不吃了.

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麻辣小龙虾真的是很好吃的,但看见那盆洗虾的水,我的天啊。

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不错不错,十三香龙虾在江苏盱宇非常有名气,本人也比较爱吃

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看着就眼馋,快乐就要到吃小龙虾的季节了,一定来试试

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这龙虾看着真诱人,我们那就是简单的煮熟,然后蘸酱

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现在社会特别是夏天,很多人多喜欢一边喝酒一边吃龙虾,够有味道,辣是要加点的,

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