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菜品口味：咸鲜 - R8 F5 b; p( S0 f) j6 c
主要工艺：煲 . E! g5 _5 G0 a, l& t/ G# r, J
所需时间：数小时
# C4 q2 v! v1 H# x* I制作难度：简单 # j; B3 ~8 Y5 {" I! |) \
所用厨具：砂锅 电压力锅 电饭煲 & ~9 G/ [) k& Y% {! S
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! I5 v0 a7 S& a0 V0 d食材明细
0 B1 I. C) k4 U& Z乌鸡 半只 干玫瑰 12粒 红枣 10粒 老姜 两块 盐 一茶匙 白胡椒 一茶匙
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, c% R, S8 L1 P. O& h- j9 c/ t3 P  K玫瑰的清香和乌鸡一起感觉很清爽，加入了红枣，都是美容养颜的。( K& y$ z  b! H. O* x

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& x! e3 Q# x* W. k& e原料图
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7 p! Z. y$ g6 r乌鸡斩大块，用一块姜拍散，一撮花椒煮开水，把乌鸡放入焯开，捞出洗净
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0 z* a+ ^  f6 z3 v$ n) A. L另一块姜切片，和乌鸡，红枣，玫瑰一起放入煲中, o2 W9 G- h* w4 G2 y( z' ^

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煲1小时调入盐 胡椒粉
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2 _4 a; L' G7 X3 K5 X继续煲一小时
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0 k! ^# N& ^# |" b1 N3 u撇去浮油，过滤汤汁，趁热喝汤吃肉即可, a! W0 T: W% [

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* A1 b: Y- Q4 j小贴士
9 d4 X6 n0 M: b5 x6 W$ s8 s玫瑰的清香和乌鸡一起感觉很清爽。加入了红枣，都是美容养颜的。也许你会觉得，这能好喝么，其实不难喝的。只要乌鸡够新鲜，处理好，就不难喝。一周一次即可。

红枣似乎小了点，现在喜欢大红枣了，感觉口感好很多啊。

乌鸡多说是女人的补品，其实这个也不是很科学的，也没有什么根据，是道不错的汤菜这个到是真的，我也喜欢吃。

适合女人来喝的汤，不如叫做美人乌鸡汤。视觉上看起来很鲜美。

感谢楼主发帖 图很美  做法有新意  我爱人坐月子时我给她做过 很好喝 有营养 大补..

这道菜以滋补为主，主要是养颜的功效显著，女人一定要多喝啊！

现在买不到好的干玫瑰吧？现在的花好像都是会喷农药什么的来养。不知道这个乌鸡汤用高压锅来炖会不会更好。

乌鸡汤我老婆最喜欢了，我要亲手做给我老婆喝

枣要放还是鸡汤啊。看来是道女士菜啊。很补的吧。