昨晚试下煲花旗参汤，可以补气健体，消除疲劳~~
# F' s% l% x0 U& a6 ~因为日日都会焗参茶给强哥饮，所以家里买有好多花旗参摆着，贪方便不用另买材料，那就煲这个汤。
1 o- H2 x4 n2 H$ u7 _6 d& W买了竹丝鸡一只，因为只是炖一煲，无需一整只鸡，那就一开二，仅用半边鸡就足够。 % C! p; m. J* B; @* p3 G
鸡先出过水，猪扒边边的骨头不要浪费，都拆下来扔进去一起煲汤。 0 \) j8 I: z( X/ r$ u% i
照着书本捡材料，家中都有呢，全部跟足。 " G% J0 u8 `9 i. {; {% o

6 A1 z4 T5 {& l2 G9 f* p「花旗参、杞子、红枣、淮山、党参、北芪、薑」 ) d1 a9 Q; a/ W4 f/ ?
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! n7 m4 R; c( }0 s5 E  L手边有一小盒吃着的提子干，顺手放几粒，心想汤可能会甜些~~~ # o) P. J; A( b# w$ f1 c7 g
我是在药店买一根根的参再叫药房代为切片的，这样买整根的花旗参比较有保证，最好不要买那种包装好的，切成一片片圆圆的成品，那种有可能是已经被第一次使用过，晒干了再推出来卖的，功效与味道都弱很多，所以最好还是在药房买整根的比较好 " w- \/ {( f; ~% r; y! P& S
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用平时滚汤用惯的煲仔去炖，1.5L容量，足够大啦~~~ - J0 S1 ^: {. V6 F& T$ U5 ~, U
好彩家里的锅够多，取了个最大的炒菜锅，才摆得下这大燉盅6 ?# ]; }! M. a7 v7 f) j

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全部材料摆入炖盅，然后座在水中炖三个钟就可以啦~~
3 _6 B. _4 z7 i现在看看，这个电陶炉真不错，连续加热时间超长，三个小时都没问题~~ / Q: G: i( x. [
我以前的电磁炉时间製最长只能去到一个钟。 3 I3 i* v; L, P: }3 C# R7 Y3 E  u  a
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1 k* |5 w) q$ I1 j: A炖好啦~~~ 9 V8 I/ Z$ c( Q) e& V
没搅拌之前可以看到，好清的炖鸡汤，一点都不会浊。 3 e/ ?7 n# u8 S
下盐调味，喝一口，咦，味道好足哦~~~ ; w3 \9 e3 Z  s4 S+ d
竹丝鸡又真是几好的，炖好后都没太多的油出来~~~ ' b% w' |# t! ^; T& X# ^

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不知道是不是放得太多的花旗参，这汤喝起来，好甘哦。。。。 1 |0 ], Q, e- p; d5 o8 R9 y4 B
不过好香好香呢~~
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炖鸡应该放在瓷器里炖味道会更好吃些，作料做好是不要放的太多了，影响鸡子原来的味道。

其实这道汤我认为只放入花旗参这一味中药就可以，加多了反而没这么营养了。

好补啊，这乌鸡是不是骨头也是黑色的啊？西洋参炖补品还是不错的

口水直流啊~受不了了，超级甘甜的味道，超好喝啊

好补啊，口水直流啊~受不了了口水直流啊~受不了了

花旗参吃多了上火吧。不用它是最好的。

美食还得配美器啊。清澈的鸡汤，精美的炖盅，这才是美食文化。

这么好的汤'就是因为那几颗葡萄干'弄坏了'
7 w1 n% r+ D! z% w2 \$ U. d可惜啊

不错能填饱肚子又强身健体对性生活有好处值得一尝