刚才看了一下论坛，发现有陕西美食，但没发现陕北美食，所以今天特地介绍一下陕北绥德的部分美食，希望大家喜欢！

绥德想当年也被誉为"天下名州" 美食也很多,虽然乡土气越来越少,可还是有不少很有特色的美食，看下图：


自家发的豆芽加上油泼蒜蓉,醋和猪耳朵凉拌,那叫一绝,非常好吃，我现在已经爱上这个菜了


陕北有名的猪肉钻鸡猪肉和鸡麻辣炖在一起,猪肉渗透了鸡的味道不会油腻,鸡吸了猪肉的油变得很香


羊肉丸子


酱爆腊肉


洋芋擦擦~配上蒜汁,柿西红汁,和猪肉钻鸡的汤汤


绥德的烤肉,和西安的很不一样,看着肉就很新鲜,西安烤出来的老是黑糊糊的


小酥肉


黄米年糕~很大的分量卖,油炸很好吃,可以粘糖,可以直接吃,还可以泡粉汤吃


底溜~就是我们常吃的螺蛳菜,但是在绥德算是干果


被炒的很酥,我很喜欢吃


很稠很稠,需要兑水煮着喝~单单的酒味浓浓的米香,我也喜欢


路边摊~卖的是荞面碗砣,用荞面糊糊蒸成碗的样子,切成薄片,用爆香的麻辣猪肝调着吃


绥德油饼


总结：餐馆和街边的美食，那是做的相当的好吃，不知道您喜欢吗？
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那烤肉看着不错，很吊人胃口，只能流口水了。

每个地方都有自己的特色菜品和小吃，看了上面陕北绥德的地方菜，也觉得不错啊。

个人感觉洋芋擦擦吃着不错，很有西北面食的特色！

感觉洋芋擦擦吃着不错，很有西北面食的特色！