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[热菜] 青咖喱跟饭&沙嗲烤鸡肉[34P]

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青咖喱跟饭&沙嗲烤鸡肉[34P]

先来泰式青咖喱跟饭7 d5 O( \. a( R# w1 `
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一包泰式青咖喱调料,一包椰浆粉
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& i$ t/ t/ n$ P1 Z6 h去了骨的鸡腿肉,切成条状,茄子
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鸡肉,没有骨头吃起来比较爽快) x0 R- R- u  A1 D& [5 ?# H
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先把椰浆粉用温水冲开
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然后烧下,很简单的
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5 \$ a8 Q+ T+ D: `. Q6 y! ~' q首先是热油9 W2 k9 |4 i7 N# `4 a
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; U# u3 e( B& Y. U* N5 D. F将调料放下去小炒一分钟
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1 U' o! f$ i# l" W然后加入一半的椰浆,煮一会) B# U  c" {! K4 o
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/ \- l* e# |; `, E( b  P, Y5 m沸腾后放入切好的鸡肉; X4 E3 l/ f0 V) ^; }7 ]

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& M) I1 Y1 ~1 \9 b' _% ]8 C3 o5 G在鸡肉煮的过程中,正好把茄子去皮切小条.. f( M8 u( F, z& g2 y( p2 Z1 y
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此时鸡肉已经煮熟了* X+ z7 H( m0 j4 P6 m! D

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然后放茄子和另外一半椰浆2 W, I2 m- D( ~; B' p! }6 v

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茄子煮熟,好吃的泰式青咖喱就做好了: `$ W* O6 y' ?: q: q

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直接盛在玻璃器皿里,吃不完放冰箱  
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盘子里盛些白饭,配着青咖喱吃,简简单单又是好吃的一顿
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接下来是沙嗲烤鸡肉  拍到的鸡肉已经是腌好的了  就是把鸡肉去骨,切成两厘米见方的小块,然后用沙嗲酱和两勺子油腌两小时以上
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然后用竹签串好,烤箱烤熟即可.7 D& B4 p# {5 D  ~5 h; Q8 g

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在烤箱里的样子% K* P6 R- M* I8 b6 ^3 x' A: l

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& ^7 \5 h& d' }烤好,吃吃,很惬意
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  • rnnn 金币 +10 发帖辛苦啦! 2012-4-26 01:30

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图文并茂,很不错哟。哪天有空试下。
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  • rnnn 金币 -3 万能回复,老会员了,请自重 2012-4-25 23:38

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那个泰式的鸡块不怎么感兴趣 不过那个烤的太诱人了找点东西去了

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回复 1楼 的帖子

很有异国情调啊,尝试做一下看看合不合我们的口味。

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青咖喱饭看似不错,但是不符合国人的口味,起码不符合北方人的口味,后面瑙烤鸡倒是不错,值得一试呀!

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这两个做法都很简单,但是我个人感觉咖喱鸡饭里面加点青菜会好点,烤肉上在加点圣女果味道会更好。

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看起来很诱人,但是不用加其他的调料么,连盐也没放啊

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