LEVEL 10(杰出表现)
发帖熟手
  
- 帖子
- 2392
- 精华
- 11
- 积分
- 1623
- 金币
- 55177 枚
- 原创
- 5 贴
- 威望
- 88 点
- 支持
- 61 度
- 感谢
- 27558 度
- 贡献
- 206 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 0 人
- 阅读权限
- 80
- 注册时间
- 2011-6-26
|
1楼
大 中
小 发表于 2012-4-25 16:46 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 4
青咖喱跟饭&沙嗲烤鸡肉[34P]
先来泰式青咖喱跟饭 7 d5 O( \. a( R# w1 `
9 M9 Q% A2 r5 ]
一包泰式青咖喱调料,一包椰浆粉
: Y! C/ H0 Z7 M
1 F0 m# j, v# e! [3 k , V5 y8 @0 F& t5 c/ r# x
& i$ t/ t/ n$ P1 Z6 h去了骨的鸡腿肉,切成条状,茄子
; ]1 M% G% S0 T V1 M4 y
5 b1 h4 u( ]2 h
; l3 Q; h) v( e$ F, t! T x7 A) j# d2 J' q8 x
鸡肉,没有骨头吃起来比较爽快 ) x0 R- R- u A1 D& [5 ?# H
, A# b( }% Q @; J+ [" @
& h4 Q% M. N& e! N
$ H2 d) s. ]/ d4 e. K& x, A
先把椰浆粉用温水冲开
I1 P2 I1 ?4 g# S/ `9 X$ o
6 `; |+ @: L) x% F5 |, m. h2 Z; R
* G* H1 W" L+ T: ?' G. [
0 m' h* V8 }9 U ! _# @) h, L* G: c1 F! X/ H+ |
) g5 E7 s! K- b2 S4 a
. A' L8 }' g) `+ _+ l, z% Y/ v; Y, Q# ?. j8 }% h0 [0 \* g
然后烧下,很简单的
, i# U9 d' g/ m, l" n: u
5 \$ a8 Q+ T+ D: `. Q6 y! ~' q首先是热油 9 W2 k9 |4 i7 N# `4 a
# ~1 {3 g l, o! D# e: `5 M
8 z: L/ E5 c5 j
; U# u3 e( B& Y. U* N5 D. F将调料放下去小炒一分钟
+ S' _' X& P" s. S5 W' {' n" Q# d& s) B1 c8 K, w) B
+ k A" ~4 _' z4 T& V
# i0 m! k" v* q1 ]+ d0 h
: I$ ]3 J# J+ Z. h+ K, @$ A. G
1 U' o! f$ i# l" W然后加入一半的椰浆,煮一会 ) B# U c" {! K4 o
% P0 _% j5 q7 W1 W D% |+ V
0 \, a3 n3 f: M4 W9 l0 x
/ \- l* e# |; `, E( b P, Y5 m沸腾后放入切好的鸡肉 ; X4 E3 l/ f0 V) ^; }7 ]
1 C' _/ y; |6 J- K
! t: Z+ S& }: ?/ h% v' C- B: w
& M) I1 Y1 ~1 \9 b' _% ]8 C3 o5 G在鸡肉煮的过程中,正好把茄子去皮切小条. . f( M8 u( F, z& g2 y( p2 Z1 y
9 v; J4 a; t7 ]( Z
+ c) i1 m6 Q8 C# J6 A7 e4 s* ~$ ?' a
, d! f5 i/ a" `# m" t h* s
此时鸡肉已经煮熟了 * X+ z7 H( m0 j4 P6 m! D
5 N9 q$ D5 O+ z* K7 G: F5 v: p 0 p) S6 Z4 D; j6 A
3 ]: z; Y; V9 Y! i
然后放茄子和另外一半椰浆 2 W, I2 m- D( ~; B' p! }6 v
+ q, X, u# n) `; X, k4 C& H1 }
( p# ?) {& x; v6 d1 E: r1 c7 i j. O" M& v
茄子煮熟,好吃的泰式青咖喱就做好了 : `$ W* O6 y' ?: q: q
e4 o3 P0 c# e, r+ d # j5 W9 a4 A- X0 i
( N% [0 b" Z N) b6 c * L; i8 m1 g2 v: S& p' D c2 s
; H- g! @( J% C- h
直接盛在玻璃器皿里,吃不完放冰箱
1 d; l( p o3 h* {9 k/ b# m& S8 `6 U% {$ G2 G5 Z& P
/ G" x) g$ A/ h# p- R
+ K& h5 Z8 {- i+ B* q( l ; [6 j. w" `' M8 R' |' L
& I2 U8 G/ b0 {/ ]; u$ l
; Z- k& u! P( G+ E) n9 M c' s9 u
" f0 f' q, B! r9 I+ j, }+ r/ h 4 j! I& T- {1 H* S
* v e" e, y9 h( p. h
盘子里盛些白饭,配着青咖喱吃,简简单单又是好吃的一顿
; N+ R) N( g0 c6 T* L8 q* S' A) V' {8 m' j7 j- j9 i
$ F+ c- X; W% ?- ]
& _2 q; u* w. d" h: }: V5 E* f 6 @& a+ [5 u8 \) P6 T
7 X0 f+ ~) |) R. |7 h1 h
. ]+ ]! [/ N7 Q4 S. _ Z
( g" f( G# B# Q, r
- h/ ? [2 I, i
! }: Q& u2 Y* ~! ~8 J: p' z6 s% ~
接下来是沙嗲烤鸡肉 拍到的鸡肉已经是腌好的了 就是把鸡肉去骨,切成两厘米见方的小块,然后用沙嗲酱和两勺子油腌两小时以上
" I( j* _/ b* B; a. M6 n! c4 Z# O9 D) S! t- Q
6 [) Q0 `* X/ q7 E4 Z+ _6 a
' v5 s6 i |7 O
$ F" z* }! }9 w( \1 _+ }: G9 d4 l6 E6 {! r1 l
然后用竹签串好,烤箱烤熟即可. 7 D& B4 p# {5 D ~5 h; Q8 g
3 ]! R4 H0 l3 _7 Z& u 9 M% ]: y7 ~7 s( _7 S3 x
6 ]& }& X3 {, v8 p
@1 M5 Q ^9 |' v, o" l# ?+ _8 k1 o
' D: {. Z1 j- c ~6 r' p
在烤箱里的样子 % K* P6 R- M* I8 b6 ^3 x' A: l
0 ~6 N/ f G/ G) U
" N4 j0 l! n1 Q8 y
& ^7 \5 h& d' }烤好,吃吃,很惬意
0 F5 ^9 J& s' i6 b' y+ s" u4 n( i% B) s
. ^) V+ z! f! }) x+ \
0 @/ i4 M$ k. Z" A' S2 V5 u8 i
! @) [- R5 o! R$ P- f% a; L$ s1 n" E: I
& d2 n- k$ E* J& [8 Z
4 c0 k7 [5 C3 E) o0 o5 x1 h
8 [/ q( O8 s3 w6 ~/ c: w5 M
1 f' [( c% J! ^* _

|