标题：【食神大赛第二届作品】自制私房菜--啤酒鸡翅[6P+6P验证]
4 ]( h, _! U4 ~0 E& ]名称：啤酒鸡翅
1 k" b( v/ ^4 K; c0 _, y口味：重口味+辣味
, \! J4 \5 k' L2 I+ v3 U# e主料：鸡中翅膀/ T5 R6 M* l% c0 ~7 k
辅料：啤酒，生姜，大蒜，干辣椒，葱花，胡椒粉，料酒，盐，味精。+ J9 ?- H. L" h2 o
做法：2 _( ?4 D$ S" P9 W4 T
1.准备好新鲜的鸡中翅6只。8 L8 G* [" h; _- V

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7 M, |) G) f/ L7 J& \4 Q2 F8 z5 h2.配料中最重要的当然的啤酒啦，这瓶我倒了大概3分之一，当然可以买灌装的1灌也行。
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3.鸡中翅洗干净之后，最重要的是拿胡椒粉和少许盐腌制鸡中翅10分钟。( G( x. f" ^" `, ]

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4.将鸡中翅放入烧热的油锅里煎，煎至鸡中翅俩面金黄色后，放入切好的姜片，大蒜，干辣椒过油。
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  J9 ^$ J2 W  L7 [5.煎好之后放入啤酒，放料酒、老抽少许、半勺糖煮中火煮大概10分钟.2 Q7 p, r( k8 P9 ~* }, h
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8 K2 Q5 n/ c( [9 z. d6.大火收汁出锅。& S. D: [# y: ]1 B" M+ O9 \7 M
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- z& Q  R+ c( p7.再来一张，哈哈，好吃。6 P3 Q9 a% L4 E( a% o- s" j
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6 r( }6 e) M7 ^$ F6 o1 Y红烧鸡翅我喜欢吃，长这么大真没什么特别喜欢吃的东西，非要挑一样，就是鸡翅。
2 y3 c" J. b) [3 @尝试过很多种鸡翅的烧法什么可乐鸡翅，红烧鸡翅，微波炉弄的鸡翅。很多很多种，但是真正一直做的就是啤酒鸡翅。的确很好吃。7 [4 n% T8 _* b2 m
啤酒能去除鸡翅的骚味，可能这是好吃的原因之一。啤酒不要多放，盖住鸡翅即可，用胡椒粉腌制，对鸡翅的入味非常有好处。
8 E9 K# j% G/ ]6 y$ ~; i% A自己是南方人所以会放点辣椒。放点白沙糖稍微又有点甜味，所以烧出来的鸡翅甜辣爽口，嫩滑！实属人间美味。
- Q2 [  @  w0 [3 R8 V" f预祝大家能烧的一手好鸡翅，过的一辈子幸福人生！
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$ j7 Z5 }  S' b8 i[ 本帖最后由 阅后即焚 于 2012-4-30 23:13 编辑 ]

鸡翅也是我的最爱啊~只要是鸡翅怎么煮怎么喜欢
. \) N, y4 P+ G3 k( V7 QPS：图挂了，请补一下