麻辣粉蒸肉

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逍遥一族

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1楼大中小发表于 2007-4-4 22:38 只看该作者

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麻辣粉蒸肉

原料：

五花肉 500克腐乳汁 3大勺郫县豆瓣 2大勺麻辣味蒸肉米粉葱姜蒜粉适量

调味料：
9 T# v G |2 w6 K/ \+ c. @( Y5 W
料酒高汤
3 a- |# C2 d+ _# W3 M b/ Z

做法：

1 五花肉切片用料酒葱姜蒜粉腌20分钟，豆瓣切碎和腐乳汁蒸肉米粉一起拌入五花肉中 9 W1 J+ ^8 \( u! M' L
- ^4 b- R* F% J/ T* ]; I/ r) ^
2 静置30分钟放入电压力锅中，倒入少许高汤，加压15分钟