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' x5 d( k+ h& X; O烹制方法　8 z/ D" |$ n2 X! f2 F: \
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材料：节瓜(2个)、手打猪肉丸（适量）、支竹（适量）、清水（适量）0 b3 {3 o9 y+ }  D( S/ }
调料：盐、刀嘜纯正花生油
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1　节瓜刮皮，洗净后切片待用。! B9 N, l/ C) p! D/ R( P+ }" O# E

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3 Y9 v2 T6 y& l& i0 O, F- Y$ u2　准备手打猪肉丸。9 a) [/ S  x# @% `! c( X  N9 [

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! p/ n% |$ J& I9 ?, M, W3　支竹掰成小段放清水里泡软。$ a9 P6 ?6 J) T! Z; [$ i4 T
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& T2 G0 T/ H0 K, q# a" H5 F) t4　起镬放油将节瓜爆香后加入适量清水。0 L5 G. ^+ ?8 J7 J

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* c) }1 g5 o- M5　节瓜汤滚起后，放入肉丸加盖煮约十分钟，将支竹放入略煮一下，最后放盐调味即可。

夏天吃节瓜肉丸汤最好了，可以解暑，不错！

楼主的节瓜肉丸汤看着比较清淡，正适合炎热的夏天食用，但不知楼主主的节瓜是什么样的一种瓜，我好像还是头回听说过呢

我也有疑问，节瓜是什么瓜啊，楼主能给说说吗

好像很麻烦的样子。我水平不行啊。不过还是谢谢了叫我家人去煮。我明天也去吃。