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. P! x  [! B8 w$ _0 Y1、把糯米用水泡上，最好泡2，3个小时，我没那么多时间，也只泡了一会。& I6 u/ V; a1 }: z( \- x
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2、把竹叶用水泡上。（我的竹叶买了有几天了，都干了，用水泡发） 7 d6 j0 M/ ?0 I1 `. W; o

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3、把排骨斩碎，尽量斩很碎，因为要包在粽子里做馅，太大了不方便包。再放点姜末。
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4、排骨用酱油、少量黄酒腌一下。
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5、香菇洗净。（那天正好买了新鲜香菇，就没有用干香菇水发了）
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' _( K% _2 w1 b0 i  C( L1 Y6、香菇切碎成丁。 0 k1 f! a# N" X4 L

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9 I' B! i8 M5 u( }4 b4 H% u7、把香菇、糯米拌在排骨里，再放少量盐，拌匀。 1 c# u# b9 ^1 S1 n6 I

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8、把竹叶用毛巾擦平整，擦干净。可以撕开一片竹叶撕成很多条细条，可以当绳子用。
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1 v+ S! V' M2 I9、把竹叶依照图片上那个样子折过来，然后往里面加糯米排骨馅。' M3 q2 s4 c& I5 V5 i# R' O; X
（我尝试过好几种折竹叶的方法，好像这种是比较简单也比较容易成型的）
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10、然后依照粽子的形状折叠竹叶，这是个熟成生巧的活，我第一次包，
8 f/ B2 V; W$ w4 P. @其实包得也很难看。折叠完以后把竹叶头卡在粽子里。如下面照片。  I0 P. p. p" r$ t- E$ \% V% g
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: T, [9 K) C: V0 t0 r' H11、粽子正面图; C$ P% O: P( B( s6 u; R7 _9 r0 Q' ]

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+ i$ f- ?1 Z+ B12、粽子背面图' Y% u6 g9 h2 s, A
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13、立体图，好像还有点像粽子了。不过反正自己吃，其实丑点没什么，只要味道好就行了。 . r4 @6 t6 O/ [  v4 u8 l
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' P) r$ G5 ~6 V: |2 K% N14、也有包失败的，如下图：由于形状不规范，竹叶没法自己卡扎实，只能借助绳子勒，
3 O% v% Q, h: }/ f/ g就把细条竹叶丝用来捆扎这个失败的粽子，不让它散架。
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15、然后锅里烧水，粽子放蒸格里蒸熟。7 j( p7 D, D5 y6 m3 }- v

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0 q# ]! U- A/ ]16、盖上盖子，多蒸一会。
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17、熟了，可以吃了!$ o$ i* F( Z8 v  z: D$ z3 k- v/ Y2 u

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- c9 X+ z' o( w% M18、竹叶有种清香味，排骨又比肉鸡更好吃，香菇我也放了很多，味道真的很好吃，( J1 U# [' a# \0 {
感觉比外面的糯米鸡更可口，至少自己做的这个新鲜健康，我真有点成就感！
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一直不理解为什么有肉粽子这个东西，还是喜欢比较纯净的粽子

楼主包的粽子里面的配料有点多，可以把它当菜来吃，粽子我还是倾向于吃甜的比较多。