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[热菜] [热菜]肉碎烩白豆腐[3p]

gmcaeser

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1楼大中小发表于 2012-6-27 23:27 只看该作者

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[热菜]肉碎烩白豆腐[3p]

这道肉碎烩白豆腐，咸香与清甜兼备，美味又健康。

　　肉碎烩白豆腐

　　材料

　　大头菜2片

　　白豆腐3片

　　小辣椒2条

　　虾米(剁碎)半碗

　　肉碎两三令吉

　　葱头适量

　　绍兴酒1汤匙

　　胡椒粉少许

　　盐1小茶匙

　　酱油少许

　　做法

　　1.以绍兴酒、胡椒粉、盐、酱油腌肉碎20分钟或半小时。

　　2.大头菜洗净去皮后，放入沸水中浸5分钟后捞起，剁碎。

　　3.下葱头、虾米、肉碎一起炒香，当中撒少许水伴炒。

　　4.把白豆腐放入微波炉加热拿出並切块。

　　5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大头菜碎，以生葱点缀即可上桌。

　　大头菜含有丰富食物纤维，可促进结肠蠕动，多吃也可解毒消肿。先將大头菜削皮洗净后，用热水浸过，用意是要去掉大头菜的咸味，这菜拌肉碎和豆腐吃，又香又惹味，人人皆宜。

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rnnn 金币 -5 P用大写标注，请重新阅读版规。你和我开玩笑 ... 2012-6-28 00:02

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dalaji003

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2楼大中小发表于 2012-6-27 23:34 只看该作者

额呵呵，看着这水嫩水嫩的豆腐，不仅是食欲大开，再加上碎肉，应该很好吃

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lizzaeila

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3楼大中小发表于 2012-6-30 13:20 只看该作者

哇塞这个好吃看着就不错，豆腐加肉香啊

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wzg2679

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4楼大中小发表于 2012-6-30 15:59 只看该作者

小时候经常吃豆豉拌生豆腐，那时候真是美味啊

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85699942

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5楼大中小发表于 2012-6-30 16:06 只看该作者

豆腐果然是中华民族的绝代美食，吃法千万啊！这个我学学

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xiaoxie424

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6楼大中小发表于 2012-6-30 18:15 只看该作者

这道菜最好下饭了其实加点花椒跟豆瓣酱就成了麻婆豆腐了

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coolpkboy

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7楼大中小发表于 2012-6-30 19:52 只看该作者

豆腐一直是我的最爱，这道菜色香味俱全啊，应该多多品尝~

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sextigersex

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8楼大中小发表于 2012-6-30 20:27 只看该作者

豆腐确实是不错原材料，可以加工成的菜品和小吃都很多

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dink

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9楼大中小发表于 2012-6-30 20:29 只看该作者

豆腐营养又健康，是个好食材，味道更是一绝啊

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maohai1821

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10楼 大中小发表于 2012-6-30 23:31 只看该作者

看着就胃口大开啊，小吃也是美味！美食在民间啊！

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