荠香珍珠大虾9 c1 ^1 u; _1 W* Y" t

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1.把吐丝面包切成小丁.(面包可是我自己做的哦,嘻,荠菜也是自家在小区里挖的.)
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2.把荠菜用刀剁细后,用少许盐,鸡精拌一下,腌制一会,然后挤出水份.0 Q4 C* i+ v1 }0 \) p
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3.取少许虾肉,剁成泥.
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7 p) n1 {) @2 S. t4.把虾泥和荠菜末搅均.
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5.把大虾改刀,用盐.鸡精.料酒.腌制一会.
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/ S3 p6 `2 s9 s; N' C: z6.把腌制好的虾,中间抹上<4>.6 o0 ~) ?) N- r# x& H+ i
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" |% r1 Z/ \( d( _" l( K+ F6 C1 D4 @7.大虾裹面粉,蛋液.面包丁.1 s# g' |1 N+ n! a$ W. B

, I( j6 s: W2 V7 ^; F6 Y) f' ]5 Q8.下6~7成油温的油锅炸制金黄.$ }. T, J) P# U. ^7 [, _3 ^

; B5 F1 S8 N0 ^3 U) h* p终于搞定了.
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嗨!注意了
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. |+ G/ f0 g7 |( S/ i! [9 D0 o1.面包不要选制甜的.因为甜的用油炸容易糊.

那两个小鸟雕的好可爱！萝卜的？用蛋清涂一下行不？然后面包就容易粘上，不过澳洲这里的虾太难吃了，所以我都只用蛋清和酒拌下炒得

刀功要求太高了点啊.自己做有难度.