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烹制方法　
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/ u, e8 N! T1 W: \) @8 ]! P材料：鸡胸肉（200g）、鸡蛋（1只）、西兰花（3小朵）
- b! x" n3 R) M5 V7 E7 y9 q调料：水淀粉（30ml）、番茄酱（15g）、白砂糖（5g）、盐（1g）、葱（5g）、刀嘜纯正玉米(粟米)油（10ml）3 c! U4 h6 g4 Y) i1 [0 [% {

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1　将鸡小胸剁成细茸，盛入碗中，加入蛋液、盐、葱姜碎和15ml水淀粉，混合搅拌均匀，备用。! M9 G- }, s+ x; l% n$ }

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# |2 ]% N# L* c& M, N0 k2　煮锅中加入水烧开，转成小火，用勺子将鸡茸一勺一勺慢慢放入开水中（尽量做得圆一些），待鸡肉成型并煮熟后，即成鸡肉丸。
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3　西兰花用开水烫一下，备用。
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4　中火加热炒锅中的油，随后放入番茄酱，再放入白砂糖一同搅匀，投入准备好的鸡丸和西兰花，一起翻炒均匀。3 M7 E$ U4 V4 d7 O% Z
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/ h2 C3 i: S. @4 ~5 j- q5　肉丸上碟后，记得要将锅里的番茄酱汁淋在肉丸上，这样吃起来滋味会更加浓郁哦。

真是很有想法的创意啊 肉有酸甜的味道 很特殊的

欧洲杯晚上看这个美食类帖子真是受罪啊，好饿

夜宵的话，拿这个送啤酒可是个不错的选择吧

鸡肉丸的口感没有鱼丸好，没猪肉丸香。做不好，还有点骚。