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烹制方法
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材料:河虾(1斤)
4 g2 J- ?9 n" i; a4 H! {, ^" r辅料:葱、姜、蒜
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调料:盐、鸡精、白糖、酱油、料酒、醋
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5 D7 H+ F% u' C+ q1 取一器皿,放入蒸鱼豉油、生抽、鸡精、盐、白糖,少许开水搅拌均匀备用。
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2 将河虾洗净,入热油锅煎炸,大约一两分钟,炸酥捞出。
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3 捞出虾入盘,放上葱段、姜末、蒜末及干辣椒,淋上热油爆香。
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4 倒入步骤1准备的酱料即可。