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小 发表于 2012-7-28 09:33 只看该作者
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花式蒸饺[54P]
原料:面粉 鸡蛋 肉酱 开洋 香菇 榨菜 木耳 扁尖 葱姜 橄榄油 ...做法:1,面粉加鸡蛋和水 和成面团 2,将肉酱和各种配料拌成馅 3,擀面皮 包成各种饺子 4,上锅大火蒸8分钟 搞定 0 n4 e* {8 N0 o" x% e
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先把馅料拌好吧~开洋要用黄酒泡泡先.最好是蒸熟
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各种原料切碎加调料拌匀~不好意思 橄榄油忘记翻身则.歪着脑袋看吧
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2 h# T) A- Z9 f4 s8 c) g开始和面.加鸡蛋和水一起和~ ( q2 s1 i$ U0 s! p# k. L& ?
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面团醒10分钟 再开始做饺子~先擀皮 漏拍擀皮时的PP则. 2 J% Q) `4 D- e) o4 C4 q
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开始包饺子. * M2 L" M9 `- s( X5 @) }
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入蒸锅8分钟左右~ OK ; T& R9 j6 r2 ^& X. ]4 i$ J& f6 B
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