现在提倡健康饮食，什么要多吃一条腿,两条腿的，四条腿的要少吃；多吃白肉，少吃红肉等等。俺打小就喜欢吃鸡，那时的鸡都是柴鸡咋弄都好吃。不像现在都是吃激素长大的吃着没味.哪咋办，还不是要吃呗。忘记在哪看过一个关于白切鸡的做法，把它变通一下，琢磨着做了这款类似的鸡。味道确实不错，做着也还省事.
. n+ w) X0 U7 S$ x, r4 q; K　　俺第一次做时,俺家领导一进门就问今天是啥菜,咋这香啊?难得俺家领导用赞美的口气说.俺说是香辣鸡,俺家领导哼哼,又是下酒的吧,俺说不是不是,是下饭菜.嘿嘿,俺家领导那天破天荒吃了两碗饭(小碗)。后来俺再做就是两个大鸡腿了
( ~. S3 D* }, y* [　　原料：大鸡腿，豆瓣酱，葱姜蒜，酱油，醋，料酒，白糖，植物油
# T" \: y, a6 u9 b# `& u8 b/ b　　做法：1.鸡腿洗净,用开水断生,去除血水,捞起
: b+ \7 S# W+ B: C$ J0 D　　2.炖锅放水,姜煮开,放入鸡腿,中小火焐20--30分钟,起锅,把鸡腿剞开两三刀
, I4 `$ w5 v3 Y$ [　　3.炒锅放油,放入葱,豆瓣酱,姜蒜末煸炒,再搁料酒,酱油,醋,白糖炒匀% ]: s* G( O9 g0 g0 n5 [
　　4.把炒好的香辣汁淋在鸡腿上即可.
9 l' ?$ r' D$ y- S; L8 c　　大鸡腿一个,呵呵,不够吃,后来就做俩啦9 G, U, K  U* ~5 E' a% k
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　　先除血水捞起,再小火煮20-30分钟
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- ~& M, K1 H1 y6 M　　葱姜蒜切末,豆瓣酱剁茸( j: q- b# P- p0 k: t! r4 M. m1 S1 b
　　
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5 P+ ~( J/ C" t　　鸡腿捞起,剞两三刀' ^, c/ C- d( T+ |, x$ o) {4 X
　　
9 E$ e5 ?# C8 ~% x+ m点击访问相关链接：爽歪歪　小游戏　网址大全$ O' i4 g- @" l- k; K. }
　　锅里放油,依次放葱,豆瓣酱,姜蒜末煸炒,再放一点料酒,适量酱油,醋,白糖,鸡汤" D, y# Q% T2 X$ `
　　
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* w) p6 Z- t) P* ?( _5 _* p$ `4 W　　把香辣汁淋到鸡腿上' C) r' t! [7 w, w! h
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　　香辣,开胃,营养.呵呵,下酒不错,还超级下饭哦.
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看着不错，应该也好吃，不过不该叫蒜蓉，根本没有体现出来。

很好看,但这道菜只能叫香辣鸡腿!没有蒜蓉啊!

很不错哦，看着就想吃了，也学学回家做一个看看咱家领导会不会夸一个。