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' o; ^3 U1 m+ K& S; Y烹制方法　
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$ {6 S7 e* T, r材料：青笋（150克）、红辣椒（半只）、姜粒（3克）、蒜粒（3克）
) ?( q2 d2 D! B  X3 a9 r8 R7 F调料：陈醋（10毫升）、白糖（2克）、香油（3毫升）、剁椒（15克）* y- T. N5 m* ~+ s' o

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1　青笋切成丝。/ m7 ^  `- h" d/ |
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2　将青笋放盐腌制2分钟后，洗净沥干水备用。5 r' V# K8 h3 l+ ^6 M
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3　将红椒洗干净，对半切开，切成粒；姜蒜同样切成粒。
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8 ^* ~' }  r' Z% G4 ?9 s9 w4　将青笋丝倒入大盆里，用陈醋、白糖、鸡粉、香油调味。
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5　将红椒、姜粒、蒜粒倒入青笋中，拌匀即成。

感谢楼主，楼主一家三口真幸福，教程很好学，我的最爱

夫妻菜，菜有营养，刀功也不错，学会了和老婆试一试。

这个凉菜最主要的东西就是剁椒了
) q# x, E. v- A' U: P一般都是买现成的罐装的

这个凉菜我喜欢吃的，很爽口的，又提胃口，很不错的夏季菜品