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) H, w9 x7 e' R0 Z0 i: M5 k2 n. w  原料：子姜200g、白醋20g、食盐10g、白糖20g、苋菜汁50ml。; s, b* }, L* }- M. h/ r6 [
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# u% @- U* R3 L7 j2 k做法：1 准备好所需食材，苋菜用水煮熟取汁。 2 子姜去皮。
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) U6 ?3 P0 A" m5 N6 w. D3 用削皮刀削成薄片。" M, Q2 _1 ~& A! U

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4 将削好的姜加入食盐腌制1小时左右至出水，挤干水份备用。
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& p4 D: ], @7 X: ]3 Z  B! J* {5 放入白醋、白糖、苋菜汁继续腌制一天后就可以食用了。: o" u' ^( j1 M4 G

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6 将腌好的姜片卷成玫瑰花的造型摆盘即可。小贴士：削掉的姜皮千万别扔，可以煮水泡脚增强身体抵抗力，预防感冒哦。 & t, @, r" M1 F5 W$ R
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! C# t  o& Z$ N! M. V# A$ g$ R玫瑰子姜是昆明市的传统名产，素以脆嫩鲜辣，味咸回甜，酱香浓郁，温中暖胃，增进食欲而深为消费者所欢迎。

地地道道的南方名菜，真想吃上一口，不过太漂亮了。

这个实在是太看功夫了，我觉得我是做不出这种色香味俱全的菜肴了，工艺品啊

我噻，这个可以拿到饭店卖了，不过一次吃不多吧。

这个太精致了 看上去就有食欲  W8 E) v9 `# f% d+ E8 s2 P! o8 X
真的佩服啊！

这玫瑰子姜做的太美了，楼主下的功夫很大，看的不忍心吃它了。