无于比拟---香橙金钱蛋

123sss 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2007-4-15 15:41 只看该作者

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无于比拟---香橙金钱蛋

用料:

鸡蛋4个，芝麻少许。调料：花生油50克，盐3克，味精2克，干生粉15克。
制作过程:

（1）将水烧开加入盐少许，用小火将鸡蛋煮熟捞起，去壳，横切圆片。
（2）鸡蛋切圆片后，撒上盐，味精，芝麻，干生粉待用。
（3）烧锅下油，待油温100度时，放入鸡蛋片，炸至双面金黄，捞起入碟即可。
特点:
挂糊不要太浓，以免影响质量。

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chitu 金币 +8 辛苦啦！这是迟来的爱补分 2007-4-20 08:33

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風月该用户已被删除	2楼大中小发表于 2007-4-15 17:07 只看该作者不错,我来试试看,不过在家点别的味道会更好一点,比如花椒,胡椒粉之类的.
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