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LEVEL 8(卓越品质)
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小 发表于 2007-4-17 20:00 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 1微波肥牛饭[1p]
微波肥牛饭[1p]
. L& @1 B; G% J# _. E* G/ U
- m: \2 y( O8 N8 g+ ]" b
U2 B1 B& a. r& F" H难度: 新手 时间: 十分钟以内 主要食材: 牛肉类 菜系: 微波炉菜 / _4 t: L* ]7 ~7 p& Q( Q- ~
只需要几分钟而已，方便又简单。伴随“叮”的一声响，香喷喷的肥牛饭就做好了
* s% @! S( @ R, J& c* a$ u+ Q( T k* n* r" m0 w6 `
用料& K" h. _6 }- E6 f% l* _& [
6 n) |9 i) K8 x3 `" ~1 x) a8 W
n7 e& A' l; H! a% ` c1 ^2 E, p' |$ y新鲜肥牛肉片 250g# }4 J5 @0 B E/ @8 [1 k6 m6 j. A
洋葱 1/4个
7 K5 e( H* m3 c6 ~- {9 e7 E盐 1茶匙（5克）
8 S c) ^. Y/ k6 l白砂糖 1茶匙（5克）% F& T8 g( |7 _8 H5 A
生抽 1汤匙（15ml）
/ K/ X. _* `2 `: S+ r. t% ?5 x& i白米饭 1碗（最好是刚焖好还带着热气的）5 B% z A6 i: X4 j
$ b5 M! u5 R$ P9 @ }
做法
8 s0 W$ Z8 Z; Y# t1 n, Q5 D- ~* ?! `& N8 B% k4 s! E; G( A
将新鲜的肥牛肉片加入盐、白砂糖和生抽拌匀腌制5分钟，以使其入味。洋葱去皮，洗净，切成稍宽的丝。 ) }! @! Y1 N, ?# {6 }' N
取1个可以微波加热的敞口碗，把切好的洋葱丝铺在底部，再将腌好的肥牛肉片均匀地铺在洋葱上。 . P. X3 c" I: C, K, X, L/ b
把碗口用保鲜膜封严，然后放入微波炉中，高火加热2. 5分钟，立即取出揭去保鲜膜。
0 H2 J1 ^4 k C5 F把做好的肥牛片和洋葱丝整齐地码在白米饭上，就可以开动了。& I+ n/ \' \5 R+ X2 { K5 r3 O
, n5 S; u- Q+ k* c6 m
+ O: l6 b8 x9 q4 B: p小贴士
& t* A2 P' m4 }& J$ p' L8 X+ Z1 `8 `& W& D* P7 A
还可以加上一些白灼青菜，比如西兰花、小油菜，既丰富了口感又补充了维生素。
7 ^! @7 Q% P- @- x- e选择使用微波炉专用保鲜膜效果会更好。 . ~" h+ l) d( @4 h6 ?
如果用带盖的密封盒代替保鲜膜密封敞口碗也可以。
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