原料：新鲜油麦菜、鸡蛋
' n$ _! I1 z. f! E: V8 a' O& C0 H调料：蒜、油、盐
2 f& N; G2 ^3 {- V6 Q$ m+ C做法：1、油麦菜洗净切段（不太好洗，找个大的容器，用水多冲几次）+ \& f  |- c9 u2 @2 W" @, p
2、鸡蛋打散，炒好备用。注意不要炒的太老！* n% d; e, n+ ~) B% C- V9 X, v1 G
3、另起锅，先炒油麦菜，大火快炒，炒出玉米香味后，改小火调味。; o% Q# i  u- W7 H6 o- [$ B
4、加入已经炒好的鸡蛋，出锅装盘。& x( a( e; M" f1 ~
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鸡蛋的颜色差了点，但是绿色的菜看起来令人胃口大开！