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[热菜] 【原创】黑木耳辣炒鸡腿肉[17P+1P验证]

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【原创】黑木耳辣炒鸡腿肉[17P+1P验证]

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原材料: 黑木耳一碗, 去骨鸡腿肉两块- E3 I/ J- w4 ^7 P! |: d0 z
调味料:植物油,盐,生抽,生粉,芝麻油,蒜头,青椒,甜椒3 q9 D* k  B3 E) B2 Z- D
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步骤1: 准备材料, 泡黑木耳,把木耳泡开, 切鸡腿肉,把鸡腿去骨头去鸡皮,把肉切成丝
2 Z, ]" g: ^) w: \. a. B泡黑木耳  l% k4 o7 o6 U

$ w0 G: R& `2 y  |5 S去好骨头和鸡皮的鸡腿肉) s7 [/ f& l" R, s. H! i# x. O- Q
6 T/ l" r: S4 P
切好的鸡腿肉" C" H7 Y4 T' T. V) b: ?$ h/ h

' O5 H7 g! D3 [- I$ g: a6 E$ b, }( \5 P, y4 H4 T1 l$ }3 F
步骤2:把切好的鸡腿肉放入碗里,洗一下,之后倒入适量生粉,生抽,香油,搅拌/ v( Z; c5 I, ?7 b
准备开始腌制
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$ G- d" e3 C1 `  c腌制好的' m  k8 Q! p/ T2 [: I

& r! I: ^) l2 v, E: x+ t$ _; q7 t1 i  c( ^/ z
步骤3:趁着腌制肉的5-10分钟时间,我们准备好蒜蓉,青椒甜椒丝
; x1 @/ I+ w7 t+ L( C! S, _蒜头4瓣; L( I1 Y0 _& r

# E+ R  C# p* j& Z5 B2 }切蒜蓉* q, n5 y: i2 T) {

! r; G5 e4 G8 P* V& r. c) L% T+ d! s4 a切甜椒
0 s" s0 l0 {) t" S$ Z. e( X$ N% t$ l6 s5 _# P# e
切半个青椒就好7 ?6 p3 t3 Y8 c; v

4 u2 }  m: ^* I! f0 \% L7 n, d8 s  b, X
步骤4:待肉腌过10分粥后,热锅,油5分热的时候倒入蒜蓉
; p3 l7 o& A: G! Y! M) p4 R7 |  Z5 {5 D
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步骤5:炒香蒜蓉后倒入鸡丝: E! f( K5 W6 C+ A! a" E
* r9 G5 V; J; M, O% o

; q1 v! m/ ^! q, L3 y步骤6:待鸡丝开始变色的时候,黑木耳去水,倒入锅里: i/ ?0 ?* I* k$ ?  L* _

* w, F+ f) l$ o% Q: ?完全倒入
( x* V1 U+ i0 h9 S1 B& f% y, M: E/ m) b, R1 d/ U
* h8 M7 ?7 Q9 I' i
步骤7:等到鸡丝和木耳完全熟透的时候,倒入切好的青椒丝4 }0 c9 g, s2 g- w7 U% K

! x8 C5 P. e0 h5 M* ]5 A; f翻炒均匀
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2 |0 ?4 {7 ?4 n( _1 m2 ~; ]4 N/ H5 k. L! s
步骤8:翻炒均匀后,关火,散入盐,生抽,老干妈调味,翻炒后出锅
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成品
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验证图片
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