原料：牛肋条肉、腌肉料：梨、洋葱、蘸料：韩国辣椒酱、蜂蜜、酱油、糖稀、葱姜蒜末、配菜：生菜叶、尖椒圈、大蒜片
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1. 肥瘦相间的牛肋条肉切成小块，大小以方便入口为佳+ L0 l! b4 c! e/ [4 k* k) z

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0 a$ _! n: z5 ~, q; j* J3 r2. 所有腌肉料处理好以后，统统放进搅拌机打成泥，成腌料；/ V8 s+ G8 F- j! q, h9 }

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7 `, H) @, \. P; y  ^3. 把腌料倒进牛肉中；搅拌均匀，多搅一会儿，让牛肉更入味；
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& c, A- C5 U2 X  l, H4. 盖上保鲜膜，放进冰箱腌制5小时以上，最好过夜" P1 X7 M$ k# o

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/ y* [% p5 N6 w7 z" i! L7 z5. 将牛肉和腌料分开
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& D2 h, d, ?. |7 u9 p, F6. 起炒锅，加入1大勺食用油，热锅凉油下入牛肉块煸炒至变色# n2 q' R$ c5 ]6 v6 T6 |
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7. 加入全部腌牛肉的腌料
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8. 搅拌均匀，大火煮开
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2 C8 V0 @- W; d9. 煮至汤汁被牛肉全部吸收，关火
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8 [6 p% V3 l! j- G, R: p10. 另起煎锅，不要加油，烧至滚热后改小火，逐块儿下入牛肉
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8 s/ v) y% `8 b# ]- o8 x11. 立即翻面，至牛肉上下表面起一层脆脆的烧烤焦斑即可& `2 h# F' i: p5 ~" y

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9 w; a% X0 V1 P7 g8 O, S" R12. 取生菜一片，加一口米饭、一片大蒜、一片尖椒，连同烤肉加蘸料，包起来——
. Z6 }! r- b5 q& R% s0 Q/ N温馨小贴士：4 _8 s" I1 C4 {. A$ o6 k
1、肥瘦相间的牛肉更好吃，全瘦的口感不好；
5 S- i- W3 C2 ^9 `1 x, ~2、梨在腌料中起到嫩肉的作用，同时提鲜提味，这是韩式烤肉的特色，必不可少；
5 f" `, v: V: P$ C4 L3、糖稀是韩食中一种类似蜂蜜的透明甜味调味料，可以在进口食品超市或网店买到。也可以用蜂蜜减量代替；

冬天羊肉是最好不过了，做法也很复杂啊，不过还是不错的

我没有看错吧，标题是羊排，但是制作原料是牛肋条肉？楼主真搞笑！

这个是挂羊肉卖牛肉呀，完全文不对题呀，一个是排条一个是牛肉，认真点好不

羊肉很难做的呀，做出来不是太膻就是没味道。