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[炖汤] 鲜美白菜肉丸汤[14P]

asilankajiali

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1楼大中小发表于 2012-12-18 11:51 只看该作者

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鲜美白菜肉丸汤[14P]

食材
主料
* 250g猪肉

配料
* 适量油
* 适量盐
* 适量生抽
* 适量白菜叶
* 适量香菇
* 适量葱
* 适量姜

制作步骤

　　

　　猪肉剁泥。葱姜切末。

　　

　　又加了段大葱，大葱的味道比小香葱有味道。

　　

　　肉泥和葱姜末放在一个碗里。

　　

　　加入食用油，生抽，一丁点五香粉和盐拌匀。

　　

　　朝着一个方向打圈拌。

　　

　　白菜叶洗净掰小块。

　　

　　香菇洗净打花刀。

　　

　　锅里烧清水。

　　

　　取适量肉泥用手捏捏团成丸子。下过。

　　

　　一次做好所有的丸子。盖盖。

　　

　　再次烧开后，加入香菇。

　　

　　加入白菜。

　　

　　加入适量盐，勾芡即可。

　　小贴士

　　可以在丸子的肉馅中加入藕末等配料。

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静夜金币 +8 谢谢对版主工作的支持 2012-12-18 17:46

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韦爵爷

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2楼大中小发表于 2012-12-18 14:20 只看该作者

楼主的配料真的很多，而且刀功不错，，这汤应该很好吃。

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caoyoufeng

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3楼大中小发表于 2012-12-18 16:46 只看该作者

看起来就让人很有食欲的，正好饿了学着做一下！

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laodao001

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4楼大中小发表于 2012-12-18 20:49 只看该作者

香菇打花刀是比较好看的，不过还是怀疑现在的猪肉的味道。

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sjzwangmengyi

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5楼大中小发表于 2012-12-18 20:54 只看该作者

这个汤的味道很爽口吧，喝过酒后喝点这样的汤舒服

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kimyh888

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6楼大中小发表于 2012-12-18 23:18 只看该作者

加入一点细粉条会不会更好吃哪？

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7thegy

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7楼大中小发表于 2012-12-19 22:17 只看该作者

今年白菜很便宜啊做这个菜正好，呵呵原料都不贵：）

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396767216

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8楼大中小发表于 2012-12-19 23:00 只看该作者

看起来不错，香菇切的挺好玩的，汤不知道好喝不。

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xystx

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9楼大中小发表于 2012-12-20 00:15 只看该作者

不错，这个肉丸还是自己亲手动手做的，挺好看的。

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closer1225

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10楼 大中小发表于 2012-12-20 19:56 只看该作者

现在这个时候吃很不错，我们食堂有提供的，就是肉丸子太少了

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