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[热菜] 家乡菜面拖蟹[6P]]

baoz001

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1楼大中小发表于 2012-12-30 22:39 只看该作者

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家乡菜面拖蟹[6P]]

买点小螃蟹

洗净切开

香菜毛豆备用

油烧八成熟，把切开在螃蟹沾点面粉下锅煎下——，在放半碗水和毛豆大火煮8分钟左右，

再放香菜，好了，可以起锅了

有没有问到香味工？

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zhangbeiba

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2楼大中小发表于 2012-12-31 09:29 只看该作者

大闸蟹真是个好东西，想起来就流口水！

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xiejiang

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3楼大中小发表于 2012-12-31 14:16 只看该作者

上海很著名的家常菜，可以买便宜的小螃蟹，省钱又好吃。

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上海老克拉

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4楼大中小发表于 2013-1-22 20:45 只看该作者

面拖蟹是地道的上海菜，制作关键就是把蟹切为二后，用面粉粘在蟹黄上不让黄掉出来。

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weiwei0313

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5楼大中小发表于 2013-1-26 12:34 只看该作者

哇看起来就这么好吃，好像青岛有道菜辣螃蟹，差不多

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d176597504

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6楼大中小发表于 2013-1-26 17:54 只看该作者

味道应该还可以吧，就是样子有点没什么食欲，粘乎乎的。

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zh_198932

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7楼大中小发表于 2013-1-27 09:51 只看该作者

你好

起来就这么好吃！！！！！！！！！！！！！！

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xps_simon

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8楼大中小发表于 2013-1-27 20:58 只看该作者

大闸蟹吗，一般都是清蒸，然后蘸黄酒和姜末吃，这么做头一次看到

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zjyubj

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9楼大中小发表于 2013-1-29 03:04 只看该作者

小餐厅里有那么几道机场被点到的菜,上海面拖蟹应该算做一菜

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hh110119

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10楼 大中小发表于 2013-1-29 03:06 只看该作者

看上去是很美味，羡慕楼主能吃到地道的美食。

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