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原料:沙虾半斤[最近虾死贵},大蒜2颗,耗油,生菜
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) j- v* O3 p% R' V: [先来处里这些虾;用刀在虾尾部开口0 z6 F' A3 r  n# G2 n
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0 y* ^$ ^, F& p, q; B+ I( }5 R# \然后调制蒜茸汁
0 [9 {% a+ a0 i, f: V: n5 a8 }首先将蒜头斩碎# N  }! L) C. j: v! D9 s0 q& o( h
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$ Q. z' e% g* @9 R& s8 P2 N因味蒜的味道很强烈,我将蒜茸炸制成金黄色,
& w! D  u% n  c+ w% t( R: j5 {一是将蒜里含有的水份炸干减少一部份蒜味,2 }' }. k/ |0 u+ A2 {
再来炸干后的蒜茸脆脆的,很不错6 S+ `$ c& \( j, a) P. l! m

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7 i1 }( l6 P7 U9 W待炸制成金黄色,用面纸吸掉多余油份.
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加耗油,麻油,盐少许拌制金蒜4 _2 ?- C0 d1 e0 q$ ^2 E
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将拌好的金蒜汁浇到虾虾尾部上锅去蒸15分钟既可叉了3 Q  t$ ~* {6 M! g4 i

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蒸好的虾虾用生菜掂底,将蒸多的虾汁再浇到虾虾上面!!!!!!
- K- h- U, d0 b+ ?撒上红椒粒即可
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作品汇报完毕,望大家支持.谢谢

看第一张图我还以为是把虾皮扒了炸的.

最近好象做虾的菜老多!但有新意的菜太少了!

色相味俱全啊，样子好看好吃

很考工夫哦！是一道有意思的菜！