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烹制方法
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材料:鸡中翅(6~8只)、蒜头(少许)
# G* S; z3 V5 ]8 U+ y0 }调料:烧烤汁、老抽、刀嘜橄榄芥花籽油、姜片、盐、白砂糖、蜜糖)
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. C. U; u/ G: F1 鸡翅洗干净,用刀在鸡翅上划出刀口。
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2 用烧烤汁、油盐糖酱油腌制10分钟。
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) d+ V! x0 l7 D, w4 W7 t3 烧热油锅,爆香姜片和蒜,放入鸡翅煎成金黄色。
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4 鸡翅煎香后,倒入酱料以及适量水,小火焖煮一会儿。
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9 p R% f: o) O7 A+ D& d5 酱汁快要收干时,加入一点蜜糖,好让鸡翅色泽更红亮,即可起锅。