以前有人发过,但图片和做法和我的不一样,还有我第一次用软件发图,如果看不到图请说一声,谢谢.
+ m1 e2 J) _/ x6 d! |" e/ x3 |! k* V" r* c, \
材料:排骨 糯米 调料A:蒜 葱 料酒 醋 盐 老抽 胡椒粉 花椒粉 白糖
1 \) x0 ~# f6 e9 z, F& m$ r6 L) h' D, c
做法:提前半天把糯米用水泡上,我很自作聪明的加了一小把紫米,没有什么影响,倒是增了点“色”;提前用调料A把排骨腌制2个小时以上入味. 把腌制好的排骨均匀的裹上糯米,用手握实了,在盘子里摆好(如果有竹帘的可以趁机铺上,没有竹帘的可以铺一层白菜叶子,红薯.....这样排骨吃起来不会太腻);最后就是上锅蒸1个小时左右,记得蒸锅里多加水,别烧干了.....吃吧吃吧...
2 S0 ~8 t0 D' ?* Y b( n
# H; M# d" R- z5 i7 H) A: c
/ {; }+ ^( H1 P3 H. B/ {. @# Z
* k* V0 a2 @, C. G) [" k 
8 X! ^- ?7 S" D$ C2 a' X+ i
! b4 F% B; W8 }6 m2 a- o* }' k