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寿司篇 花之恋

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1楼 大 中 小 发表于 2007-5-2 20:19  只看该作者
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寿司篇 花之恋

推荐理由：# M% C4 c& n; \
三文鱼香甜软滑，蟹子爽口，加上甜甜的沙律酱，将恋爱的味道尽情发挥，而且简单易做，大家不妨一试哦！~~~		 用 料：: I# l" E! Y' \) E9 w) M
三文鱼 | 50克6 E. F) K+ @' M; H4 c& ]4 M2 z
寿司米 | 少量
7 o- e! S+ t- Q/ C3 X7 v蟹子| 少量: M0 e; e3 g) B  G& Y6 d# J- N
沙律酱| 少量 ) v" {$ a% _( Q2 R" P5 U
先把适量的三文鱼切好，准备一小团寿司米，蟹子和沙律酱可根据个人喜好准备好分量。
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' O: Z; v) G0 ?: V% B2 s7 p  Y
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把青瓜切成一小段，然后将小段的横截面平均分成两段，用刀划出叶子的形状，再在上面雕出图案。3 Z7 E! p4 F: \0 u" V/ ?

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将萝卜切丝，并卷成一小团，作为装饰，备用。
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: X: a) B) K& W( K) w- ?8 [
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将一小团寿司饭捏在手中，轻轻捏成圆形，然后将底面压平，形成一个小的圆柱状。
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1 B: E$ x) Y! W$ ?! w; x, d
饭团捏好后要可以立在碟面不倒才算合格哦！~~
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% n" L& Z) H' e4 q  z! z
三文鱼切成三块长形的小片，分别包裹住饭团。: A) e2 L/ Y# R. b- e
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$ g, F2 E- b( U. B% c* e- r1 [
将三片三文鱼都完全包裹好饭团之后，轻轻压住表面，令三文鱼向外翻，形成花的形状
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4 d! @9 V: @6 Z" ]

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花朵可以是盛放的玫瑰，也可以是含苞待放的花蕾，自己爱怎么做就怎么做！~~( ?, C" K, i. c; h+ L, ~7 J- F# X
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然后在饭团上面挤上沙律酱。
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挤好沙律酱后，用小勺子勺好蟹子的分量，然后轻轻铺于沙律酱的上面。
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“花朵”的制作完成了，再把之前准备好的材料：卷好的萝卜丝铺好，将小叶子形的青瓜片插在萝卜丝上面，精致的花之恋寿司就完成啦！~~" o6 p4 B( [& {6 s; x1 h
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