螃蟹打理干净，去腮斩块；将一杯米加水熬煮至绸绵，放进姜片/螃蟹/料酒熬煮15分钟，加少许盐调味，撒上葱花即可。吃食如喜爱可加白胡椒粉，但原汁原味才显出这锅粥的清甜。
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( n* p0 |. U+ R# X另外买到了类似几天前猫姐做的豆苗，不知道品种是不是一样，但非常清甜爽脆，好吃得很！" j  O: W# v8 E1 l2 b; P! k
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看起来挺清淡的，难道是广东做法？我在广东吃过牡蛎，金枪鱼的，好清淡好腥，吃不下去，看来不适合我啊