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家常篇 蚝油鸡翼

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家常篇 蚝油鸡翼

推荐理由:( z" A4 s0 u+ [2 b+ |) b3 y: f+ O, `/ t
教大家一个可以另鸡翼快速入味的方法,马上试试看吧!~~~
用 料:
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蚝油 | 少量+ ]6 U) i$ ^* ~& x  B( v" J
酱油、盐、糖、生粉| 少量) E! ~# d3 ]- W; i: O. X

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鸡翼解冻,洗干净,备用。
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把水烧开,将鸡翼放入沸水中,然后用慢火把鸡翼慢慢煮熟。( e* _2 [* C$ }, V. U* V/ f7 r

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鸡翼大约用慢火煮10分钟后,捞起,沥干,备用。# X! j, Z- C4 |5 }2 Z* v

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放入糖、盐、老抽、生粉,大约腌20分钟。6 T8 o3 u1 `, I4 l3 }# @, `

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见到鸡翼基本上上色了,就可以准备炒啦!6 s8 N7 d# e* r" w' U

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先在锅中爆香姜丝,再把鸡翼,连同腌料一起倒进锅中,慢火炒。) c. O; G+ n/ c
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大约煮2到3分钟左右,就可以倒入蚝油了。
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放入蚝油后大约炒两分钟就可以上碟的啦,记得要慢火炒哦!
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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +15 你的表现很出色! 2007-5-18 23:08

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跟那个可乐鸡翅的做法类似啊!也是洗净到入可乐慢慢煮干!^_^:s_13:

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我以前做鸡翅就会红烧,今天和楼主学了一下新的吃法太好了,谢谢LZ:s_12: 现上

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