对于面食我也是很喜欢的!前不久经人指导学做鸡蛋饼!与大家分享下成果!( z5 @, X2 q( K: u7 G3 ]/ a/ @2 S

" Q, t4 _% p4 [3 F* W' M- D4 w原料1：面  这次用的是没经过发酵的面。
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原料2：鸡蛋、豌豆、玉米、火腿。我稍微改良了一下，做两个夹玉米和豌豆的。
) W$ \0 s7 [) O　　豌豆、玉米用水汆熟，鸡蛋打散加小葱末、少量盐调匀$ H: u; F' b, i% _1 j& x9 r. K
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( z6 J# b9 g' o5 e* ]" y' M1 k面分成若干小剂，擀成椭圆形状，撒匀盐并用擀面杖稍微擀一下，并抹上油.
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: q1 h) w; e! Z& k) j9 N: e9 }1 W  对折后从一边开始，横着卷成个卷儿
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) z) F' z( [4 o/ A. W' y9 s  封死的一头朝下- Y9 E* m& f: P$ G# x1 ]5 J- w" G
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' m( k4 f* [4 O擀压成饼9 l- T3 G5 V# ~% }* s4 b
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下油锅中火煎，煎到两层面分开3 ^& p( b1 U& ?! K9 @
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用小刀开个口，把葱花鸡蛋灌进去；刚开始做没掌握技巧千万不要灌太多，否则会漏，我就品尝了那个滋味~~) i' l# u5 i% t

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再回锅，等鸡蛋凝固了，翻一下，熟透即可7 p- I4 P: f- k. q7 x; ~" a) b9 ?

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* t1 {/ H9 Y5 H  N% e, Z发张带火腿玉米的
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齐活收工!

大大 这饼很有创意 只不知此面团是冷水面还是半烫面或是全烫面来做成 在我看来可能是做葱油饼的半烫 因其即有口感又有面香味 不知对否  好的先收下 谢了

大大，这饼很有创意，回去试一下先 :s_12:

不是很难的一种做法,哈哈,哪天在家里也做几个让家人一起分享一下!

1楼 朋友的 冷水面还是半烫面或是全烫面3个术语 一出  就肯定是个行家了。。。  厉害。。

在路边摊吃过类似的东西，味道还可以！又香又脆的！