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; R$ q4 K0 A4 J; D6 ?1 i【原料】  8 Z: g# f( T- g8 C! W% S

, P/ a1 R! i5 X% [/ N8 o山药500克、京糕片300克、蜜饯青梅100克 + S6 s. Y9 @6 X' u

) ~5 V( ?! ]0 ~0 R# ^8 n  m' _【制作过程】8 c) ], H! p& r2 t

+ G/ \3 ~9 P  i+ m& h, N  P1、山药洗净蒸熟去皮切片,京糕切片，青梅焯水，切成瓦片形状。
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2、油纸抹上芝麻油，平铺汤盘内，将山药片和京糕片颜色相错地摆成几行，码成房脊形，每行中间用青梅依次反方向顺摆成绿瓦状。 ; G1 W# ?1 U& _3 c/ F6 T' \
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3、将切下的碎山药、京糕摆在汤盘中间，用大平盘翻扣过来，揭去油纸蒸3分钟取出。 : B0 z) a( g! e: ?0 m
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4、白糖、桂花酱下开水中勾芡，浇入平盘即成。

多看看苗兄的帖子不久之后就是美食家,多多学习.

山药很好吃！本人喜欢做山药排骨汤吃。饭前饭后各一大碗，爽