材料：鸡一只，鲜沙姜，沙姜粉，盐，白糖，花生油。

这是鲜沙姜和沙姜粉



这是杀好洗净的鸡



鲜沙姜去了皮然后切碎成茸后



鲜沙姜茸加入白糖、盐二茶匙，胡椒粉，花生油适量



加入盐（多些）白糖，花生油（因为是肉类，所以最好用植物油）拌匀后备用



鸡身先凉干水分，用拌好的料抹匀一遍。



余下的料全部放到鸡肚子内后放置30分钟



把鸡腌半小时后放进电饭煲里，不用加水，鸡油自然被逼出来，鸡就不会太肥了，味道也完全入到肉里。



先按下煮饭制，跳制后把鸡身翻过来再按一次制。



呵呵，成品，好好味哦



征求众人意见，说是手撕好，可以啖啖肉哦，俺就手撕了
　　　　
各位慢用哦

沙姜鸡真还没有吃过，看上去口味应该不错！
尤其是使用了电饭煲来制作，特点很明显：首先是制作简单，其次环保，制作过程不会产生大量的油烟（污）污染厨房。定要试做一次。

这样复杂的沙姜鸭就做出来了？一开始的图片看着挺恶心的，但是看到最后一张成型图片还是挺想吃的

比例失真后看上去很恶心，希望能调整一下，这个比较适合自己一个人在家偷懒的做法

用电饭煲的话，十二分钟足够了，当然，想吃熟点的可以再久点，用筷子来插在鸡腿位置来试一下。再来葱是好是整条整条的，垫在锅底，在放鸡进去时用少许油把电饭煲的底和边刷一下，这样就会避免鸡在加肉时与锅底和边贴上导致焦黄。其余的就按自己的口味来调就OK了。

这有点像那个叫白什么时候的鸡，我给忘了，嘿嘿

图片有点问题，看着不是很有卖相，只是看看，就不加评论了。

“把鸡腌半小时后放进电饭煲里”，只腌半小时，估计时间不够，味道会差许多。按我的经验，通常需要腌2小时左右

这图片真是倒胃口啊，比例失调，而且画质也不行

这道菜应该是味道很不错的，但是楼主拍的图的确有失水准，让人提不起胃口。美食不但味道好颜色也是很重要的因素。