花生去壳,拍碎
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牛奶一瓶
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. t/ c$ N, j( Q1 D; l; a7 c鱼半条( q6 h, m0 D+ z& k2 P
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鱼下锅煎. I8 V# i; L3 N

3 g+ d9 T+ e2 P( s用慢火煎得这样就差不多，起锅.; ~* k0 N! X; U3 D

6 H, O7 A8 ?7 Q& L放入砂锅./ L+ y; M) a1 O- }* y  N# n7 Z
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放盐、水、少量料酒, r' R; u  W  P0 r, K. S
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鱼熟透了就加入牛奶。
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  C! l: G7 k6 u6 n: N加入牛奶后再慢火燉一下。
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起锅。! {6 t, A# I- I' c& n" [
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带有牛奶和花生的香味，鱼肉也不是很老，好吃。% a$ C* g* h6 @* F  s. X7 K, N! V

感觉更像煲汤一样，甜甜的咸咸的真得好吃么？而且牛奶好像不能高温热地说。