香浓软糯红烧肉的做法1.五花肉切成2厘米大小的块儿，姜去皮切片。锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮和八角用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油


2.倒入老抽，糖和盐，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。然后倒入开水（一定是开水哈），水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫



3.放入红枣和姜片，盖上盖子，转小火炖40分钟，期间要留意锅中的水量，不够时添加少许开水。40分钟后打开盖子，调成大火收汤，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上哈

各地红烧肉的做法约有不同，用油煸炒，肉容易发紧，不够松软。

看上去很不错,很能挑起人的食欲,可惜的是本人不喜吃八角,觉得味道很浓,会抢了味,吃起来没有佳肴的感觉

看上去就已经觉得很是美味了，一定要试试看，准备材料。谢谢分享。不错不错，而且感觉肥而不腻。

一场视觉与味觉的斗争，看着都嘴馋啊，每次出去吃饭都必点这个的！

做的还是不错，看着有想吃的欲望，继续加油。

做出来的颜色很漂亮让人一看就有食欲，充分把五花肉里面的肥油浸出后吃起来才不会感觉腻。所以开始煸肉时尽量时间稍长点。

这红烧肉做的很地道啊，看着就像自家做的感觉，特温暖。

看起来好好吃，大口和肉吃酒，爽！

红烧肉本人的致爱，此菜买相实在让人流口水。