芝心披萨和一般披萨的区别：- Q/ f& f! v0 [0 a- p" c9 J8 _0 f
不光是披萨中间铺上芝士，连披萨外层那一圈厚边里也被包进了大大的芝士，可见那芝心披萨会有多美味了吧！
0 X& D1 y: N1 I9 C/ A5 g- V6 l" v: F9 x# o# n* p- O
# d5 U0 w/ A: O1 m) n7 d
( t2 J7 K0 U% h0 U

3 ?2 F2 p: d9 r7 A+ N- P: G材料：& f6 h! J# n5 c6 i
饼皮材料：面粉300克、鸡蛋一个、水120克左右、酵母粉3克、盐少量，白糖半勺，黄油少量。
: \9 }) o% b2 V/ O) X* r馅料材料：有机大平菇一朵，有机芦笋4根，大虾若干只，肉末一小碗，洋葱半个。/ T' R& w" W( s9 E3 m
披萨配料：马苏里拉芝士200g,番茄酱少量，黄油一块，奶酪粉和披萨草少量。- Q8 V4 l/ N) n1 [2 Q

+ Q& Z/ e& {5 F7 `% X5 W! A$ g4 f$ ]9 o* c
: n& v* l) l$ i: D8 ]3 m
做法：
- Q3 T6 V5 P! ?$ ]" g  n6 s1，面粉，鸡蛋，水，酵母粉，盐，白糖全部放进面包机揉面，发酵1个小时到3倍大。（没有面包机就用手揉面，再放进温暖的锅里隔热水发酵一个小时）
  e0 n% n+ y) f6 o. [3 O" H1 j) ?
$ X$ r1 A8 r( _% ^! V
2 X- D( `3 ~% a+ S+ D
( ]  S. p7 @4 {; K  O2、肉泥加进少量盐，胡椒粉很生粉混合，大虾也加盐和胡椒粉腌制片刻，其他蔬菜切段和片。# V8 R. q8 w0 A1 N4 K6 O# h
用热水溶化黄油，奶酪一半切块，一半切成末，洋葱也切丁。
2 f3 O/ a* ^3 B% |2 S$ l用黄油炒香洋葱，再加进菌菇和芦笋一起炒。
4 D( |( S  c# {0 U0 b8 i5 {. L2 V# Q* I

' A7 T  x# Z& @, ^4 \: A3 r. d+ p- s% b3 P& j4 l  \8 z
3，继续加进肉末炒白，加胡椒粉和少量盐调味出锅待用1 w# O. P: ~! O* I
$ ?, ]* x% M5 @: m* R5 |3 K' m

$ J4 L9 e  [5 K# }
( l$ v. u; M7 o3 U* d4，发酵好的面团分成2个，分别揉进黄油成黄油面团，再把面团擀成厚度约5毫米的大饼。7 w. F: y3 W$ n4 H" E+ w% s

* t% ?. i5 A' J) d9 h6 o& h3 l3 k, P8 d* O* C9 O) X

; g% c3 i2 u- V: \/ y5，饼皮的一圈间隔铺上奶酪块，中间空隙处用手按压回，包住奶酪快，披萨盘抹上黄油，把做好的饼皮放进披萨盘里。
6 J$ ]/ y4 l' l
: F2 E# Z* n/ }$ X" U0 w! B) w* `- d
1 ]% \/ q2 `( e/ P! w9 Q$ t1 c
4 Y6 G, ^! X0 y. a/ a3 \6，中间用叉子叉出小孔，涂上番茄酱抹匀，撒上披萨草，铺上刚炒好的馅料和大虾，最后淋上奶酪末，周边再淋上奶酪粉，进220度预热好的烤箱中上下火中层烤20分钟左右，具体烘烤时间看到奶酪溶化变成金黄，饼圈也金黄即可出炉啦！& X& z8 J, m3 X: x; o
1 G+ h7 J! H8 ^1 ]: q  W
4 L4 g! w$ A4 ~- v8 ~
& O4 b. F* h! Z& |, c
+ R' C( p7 c' R/ f2 U

看着就有食欲  谢谢楼主分享  有机会尝试一下  感谢论坛给出这么好的平台  大力支持