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[热菜] 焦糖炖蛋[7P]

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焦糖炖蛋[7P]


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$ q8 Q9 T$ w1 ?0 [! b烹制方法 2 e: h. s: _: J1 `

9 q2 Y- g, K7 v材料:鸡蛋(2只);淡奶油(125G);牛奶(125G);糖(30G)9 K; W+ C5 V8 a/ `, \
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1 鸡蛋打入碗里,搅拌均匀。
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2 将淡奶油加入鸡蛋液里,搅拌均匀。
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: v2 h# q4 y! A! D2 h; V3 加入少许牛奶以及白砂糖,混合均匀。& X- @* g( S  `6 g) [7 h( }
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  z' j; b% o" J( |3 s4 将步骤三中的蛋液过筛后倒入烤杯中。
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: V, O% t7 e% k' e6 s4 a/ w  N! i5 煮滚蒸锅里的水,将烤杯放入蒸锅里蒸10分钟。" x# l# Z$ ]8 U8 |3 w# S9 s$ @3 H# C

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6 待炖蛋冷却後在表面撒一层糖,用喷枪烧制少许焦即可。
本帖最近评分记录
  • 日升昌 金币 +8 谢谢对版主工作的支持 2013-8-27 12:52

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样子看上去不错,不过对于成年人来说,量太少了吧,吸引小孩倒是可以

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小孩子吃正合适,好消化

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喷枪这么高科技的设备可没有,可以用别的办法吗?

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看上去很诱人,就是不知道一次做这么少过不过瘾。

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