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6 v- ]: F% N6 a3 o6 ~" P, {原料：
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主料：海蜇丝200克、胡萝卜1段、黄瓜1段、蒜头2瓣
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1 ~) e" i& F: e6 g2 @5 O调料：醋1大勺、生抽1小勺、糖1大勺、香油1小勺6 A1 Z$ D- {1 R$ ^  Z
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做法：
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8 C9 n7 C8 i# M" g+ W0 ]1 n; }1、海蛰反复清洗后用清水浸泡4小时；2 ?5 t4 p1 V( I
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' W+ ]- C5 F' r9 H2、海蜇丝入滚水中焯水，捞出冲洗过凉后放入碗中；胡萝卜、黄瓜分别切细丝，蒜头切成蒜泥；
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3、将胡萝卜、黄瓜丝、蒜泥倒入装海蜇丝的碗中；
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% _; n, g4 i' W! L$ \: M5 P4、依次调入糖、生抽、香油；/ i9 K1 v  ^! X% x8 v+ g
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* b1 a# i) r) \  N  X. U4 X& f5、最后调入醋，充分拌匀即可食用。8 X+ o' @/ g& w9 Y! [8 P

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# `9 Y. p8 Y# p6 O  ^6 l8 a小贴士：) u7 K3 X7 Y+ |5 R) E' Z* ?

7 s$ E/ }/ m! V$ p* W; ?. H1、买来的成品海蜇丝一般都是不需再改刀了，如果是那种超咸的海蜇丝，建议用淡盐水浸泡去掉多余的盐分；
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2、海蜇丝开水汆烫再冲洗过凉，可以去掉它的腥味还可让其口感变得更加爽脆。

不错，看着很好吃啊，口水流了一地啊...

很清爽的小菜，特别适合早餐，稀饭配着吃，一定很棒！