红薯杏仁

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原料：
8 v% p3 l4 e' Z) }美国加州杏仁 100克，红薯干20克，糖200克，芝麻1小勺（5毫升）。5 T) v+ c* W# d5 S8 i" N1 f

% @8 W# A% B) {% r( E* z做法：! O3 p7 W0 E8 x- o" G, D
1、锅中放入少许水，放入糖用中高火加热6-7分钟，把糖炒成粘稠状；
. S5 C0 I8 h% F" ?9 Y: q) y2、放入杏仁，再炒1-2分钟，将糖完全裹在杏仁上，出锅；
9 \, [) }8 S4 U. x& Y) a4 C- C( t3、将出锅的杏仁倒入盘中冷却。注意趁热撒上芝麻让芝麻沾附在杏仁上，并且趁热时将杏仁分开防止结块；
- `6 p2 R5 K. e! I% x& c' R4、置于室温下冷却；: w& X: O: ]# a+ M* b% O& V7 u
5、待杏仁完全冷却后与红薯干拌起来即可食用。
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特色：/ y8 w: O% I8 e2 g9 A
色泽金黄的红薯干和棕色的美国加州杏仁形成对比。芝麻为这道零食增加了色香，是绝好搭配绿茶的零食