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- P- G2 e- A& ?1 Y主料：猪肉馅100克、玫瑰大头菜70克
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辅料：青辣椒6个、红辣椒2个7 K. A7 c1 h9 X

- K# K; c- a' N% n: p2 i% u$ E调味：料酒1勺、生抽1勺、香油1勺
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- C0 N% |0 ?: I% L制作过程：1 [8 A0 P5 [# U& y) f! k

% G0 Z5 O1 j. b/ {1 K- c1、将玫瑰大头菜切成碎粒，青红椒去字洗净，切成碎丁。4 s! b% X; n: L% v

8 O. e" N8 A/ z4 x$ w2、锅置火上少许油烧热，将肉馅倒入煸干。
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$ Z, c* g. v1 V6 B3、烹入料酒，加生抽炒香上色。: k: ]5 _& {" \' H" L' }8 F
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4、加玫瑰大头菜、青红椒 ，大火翻炒均匀。  G& b- r4 w! }. w1 I4 q

5 J/ [2 g5 \( t- l- e( |0 u5、淋入香油翻匀即可。1 ?; R# X$ v9 ^5 t, s

" a* t8 D: N( D, r$ I小贴士：
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玫瑰大头菜是这道菜中的灵魂，它是云南的特产之一，一般大型超市都可买到。

这道菜看起来颜色搭配的不错啊，看着就有食欲

卷着煎饼吃，才能体会这类菜的精髓，空嘴吃的话太咸了

这菜有点特点啊，云南的风味啊，喜欢大头菜

真是好东西，馋死个人了，有机会一定去享受下，顶起来

这道菜很下饭，应该是云南那边的特色菜吧，和湖南的外婆菜有一拼。

名字挺别致的，咸辣口，看着也很下饭的样子！

额 看着好辣啊  我表示自己是咽喉炎患者  已于辣椒无缘

这可能就是地地道道的家常菜，有味吃不腻的。

这个，主料找不到啊。看着就有食欲。在云南的家常菜。