$ `. [! S; g* H$ Y6 Z5 G2 E& `- ]; C% Q! Q

$ T+ |& V) R4 g; i因为要在厨房里拍一组美美照，周末正好用来整理乱乱的厨房。好久没有整理冰箱了，打开一看，又存了很多令我感动的废物，拿起每一件，我都能说得出当时的心情。
! \( H% m5 M' Q& g
0 J6 }" P. {+ p3 q. `在隔层的角落居然翻出一包红糟，我的天，这是什么时候放在这里的？好像是一位网友千里迢迢从上海寄过来的，当时写着需要放冰箱冷藏，我随手丢在冰箱里，随即就忘记了。冷冻室里居然又翻出两只冻了一段时间的鸡巴比，手里拿着这两样东西，不禁摇头，煮妇啊煮妇，常常自认持家有道，到底什么时候真正做到？！
1 b) e0 S8 g/ R  v% e
  W6 J- t) g0 H* O- z/ `8 l突然想到，为什么不拿着这两样被我遗忘的东西来试着做一道菜呢？  i8 P4 ~5 P( Z( }" `. A

* w4 _' z! A% B  Q. M8 [有一位年轻的妹妹常常委屈地问我：“姐姐，为什么我长得不差，却找不到一个好男人？为什么我工作能力强，却得不到上司的欣赏？是不是我还不够好，所以被上帝遗忘了！”亲爱的，一个好女人怎么会没有男人欣赏？卡米拉都有查尔斯甘愿舍弃风情万种的戴安娜宠着爱着，你又怎么会没人欣赏？你一直都坚持努力地工作，成绩怎么会被忽视？很多时候，很多事情都是要等待一个适合的时机罢了，有时被遗忘了，往往并不代表你不够好，只是没有遇到可以让你更好发挥的机会。  X9 \5 H, d: ?% y. a) S( w  m' E

" ]5 g% f  N) w6 g, }9 Z$ l- w就好像做这道菜时，单纯的红糟鸡也许单调些，在适当的时候加入蜜瓜，相互恩惠，相互借鉴了对方的好，才丰富了口味。所以，千万不要错误地认为没有得到欣赏就以为自己不够好，生活并非生拉硬拽，适当的时候遇到合适的人，相互欣赏，才是最好。" H& Y0 O6 N1 U2 c  |% g% o0 y" F
- Z4 B& J* G, y1 ^. b
红糟蜜瓜鸡的做法：
* H6 `/ u. s4 Z$ H  s' Z食材：鸡腿两支、甜酒红糟60克、小蜜瓜一只、+ V% ?( s. X& Y1 W" [: V- i3 j
配料：水一碗、盐5克、生抽10克、料酒5克、油10ML、盐、姜片、葱花少许/ h5 d! u8 {3 B0 P7 N/ r
做法：1、鸡腿洗净，去骨，留净肉，加料酒、盐、生抽腌制10分钟。
8 Z/ R7 e" D2 L2、蜜瓜用刀瓜顶的1/3处切开，用挖勺或小匙把瓜肉挖出来，做成一个蜜瓜盅，挖出的瓜肉切成大小均匀的片备用。
1 U/ l" {/ s$ Y& I7 Z4 g3 ]3、锅烧热，下姜片爆香，倒入腌好的鸡腿肉翻炒至变色，倒入甜酒红糟，翻炒均匀，加一碗水，大火煮开，调小火煮五分钟，再将蜜瓜肉倒入锅内，煮3分钟左右。1 Z, e+ F0 p* K% z
4、蜜瓜盅放进微波炉里叮一分钟，使瓜盅变软出使瓜的甜味溢出，把烹饪好的蜜瓜鸡块放进瓜盅里，撒上葱花，即可。, y- m" j8 i3 ?0 S; z7 m7 _1 V
1 C$ ~# D) f2 D
- l5 Q6 {  ^/ z! X3 E+ y/ g. b1 P
6 q% r" t! z0 o2 v  A4 w; {

0 ]0 G5 r. D  K0 M2 G叮咛小语：
/ }& M5 j* v) {# u7 g: `也可以提前一晚用甜酒红糟将鸡腿肉腌制好，取一个微波炉可用的碗，把腌制好的鸡肉与蜜瓜放进微波炉里高火煮5分钟，但瓜肉会变得很软糯。( ?' M; A' Y# Y  ?# {- u0 k
红糟是在红曲酒制造的最后阶段，将发酵完成的衍生物，经过筛滤出酒后剩下的渣滓，就也是经人们“废物利用”做成食品添加物的最好力证，红糟含酒量仅为20%左右，在江南，常被人调制红糟肉、红糟鳗、红糟鸡、红糟蛋及红糟泡菜等。红糟具有降血脂效果，能抑制低密度胆固醇，提升高密度胆固醇，降低血脂，进而降低动脉硬化阻塞的机率。
$ {- ~# J& }. Q" s1 n- K' B/ g& n秋燥时应适当多吃些清淡而易消化的食物，荤食与蔬菜配制要合理，要多食用豆制品、蛋类、乳类、鸡、鱼、瓜果及新鲜蔬菜，少吃油腻食物。
6 Y( A. c% _% {1 H" o4 Y7 }秋冬季节大多补秋膘，所以更应多食瓜果。瓜果由于水分多，吃多了会冲淡胃液，能健脾养胃，促进消化吸收功能。 　　

这个菜怎么说呢，我只能说味道可能怪怪的，蜜瓜甜的，盐咸的 蜜瓜被弄得油油的，反正我感觉不能接受这个味道，可能我吃菜一直规规矩矩的把

看起来很开胃可口，特别是鸡汁渗进红薯，那吃进嘴里肯定回味无穷